Potencial terapêutico do alho
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2015 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) |
Texto Completo: | http://hdl.handle.net/10400.26/11322 |
Resumo: | Dissertação para obtenção do grau de Mestre no Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz |
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Potencial terapêutico do alhoPotencial terapêuticoAlhoAllium sativumSuplementos de alhoDissertação para obtenção do grau de Mestre no Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas MonizO alho é um legume que sempre foi utilizado por demonstrar potencial terapêutico e preventivo como muitas vezes era descrito em livros antigos. No entanto, o seu odor forte e sabor desagradável são alguns dos inconvenientes da sua utilização. Os avanços das técnicas de produção levaram à descoberta e fabrico de novas formulações que constituem os suplementos de alho, que sofrem encapsulamento e revestimento de modo a melhorar os problemas levantados pelo consumo de alho cru. Óleo de alho, extracto de alho envelhecido, pó de alho e macerado de alho são as novas formulações que permitem o fabrico de suplementos. O alho como fonte de aliina, ajoeno, alicina, adenosina e saponinas tem demonstrado capacidade terapêutica e preventiva em patologias bastante comuns como hipercolesterolemia, hipertensão arterial, diabetes, oxidação, tumores, infeções microbianas e inflamação. O mecanismo de ação do alho e das suas formulações é distinto de acordo com a patologia, no entanto alguns mecanismos ainda não estão bem definidos. Apesar da utilização benéfica do alho também têm sido descritos alguns efeitos adversos, como redução de proteínas, cálcio e anemia, e contra indicações. As interações entre as formulações de alho e outros medicamentos já foram também estudadas e demonstrada a interação entre o alho e os antirretrovirais, antidiabéticos, anticoagulantes, quimioterápicos, hipotensores, hipopelimiantes, analgésicos, ansiolíticos, hipnóticos e relaxantes musculares. Mais estudos têm de ser realizados para comprovar estes e outros efeitos benéficos do consumo do alho e dos seus componentes, dado que se encontram várias incongruências nos estudos publicados.Auxtero, Maria DeolindaRepositório ComumCruz, Ana Cláudia Ramos da2016-02-12T12:49:49Z2015-10-01T00:00:00Z2015-10-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.26/11322201028964porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2022-10-06T14:51:49Zoai:comum.rcaap.pt:10400.26/11322Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T15:06:48.703797Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse |
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