Higher education in bf hospitality: curricular internship in degree

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Correia, Luís Manuel Mendes
Data de Publicação: 2017
Outros Autores: Salgado, Manuel António Brites, Costa, Carlos Manuel Martins
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://doi.org/10.34624/rtd.v1i27/28.10237
Resumo: This paper intends to analyze the state of the art in higher education in the field of hospitality management in Portugal, recognized by the authors as being an integral area in Tourism knowledge. Thus, within the framework of the studies in hospitality management, the main goal is to analyze the importance of the curricular internship in hospitality management degrees in the public higher education (LGHP). For this purpose has developed a qualitative research, supported an interview semi-structured to the course coordinators (CC), in order to understand their view about internship program and its usefulness for graduates in hospitality management and hotels (UH), as well as other sources of evidence.    
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spelling Higher education in bf hospitality: curricular internship in degreeEnsino superior em hotelaria: estágio curricular em licenciaturaThis paper intends to analyze the state of the art in higher education in the field of hospitality management in Portugal, recognized by the authors as being an integral area in Tourism knowledge. Thus, within the framework of the studies in hospitality management, the main goal is to analyze the importance of the curricular internship in hospitality management degrees in the public higher education (LGHP). For this purpose has developed a qualitative research, supported an interview semi-structured to the course coordinators (CC), in order to understand their view about internship program and its usefulness for graduates in hospitality management and hotels (UH), as well as other sources of evidence.    O artigo pretende analisar o estado da arte do ensino superior na área da Hotelaria em Portugal, reconhecida como sendo uma área de conhecimento integrante do Turismo. Assim, no âmbito dos estudos em Gestão Hoteleira, tem-se como principal objetivo analisar a importância do estágio curricular nas licenciaturas em Gestão Hoteleira existentes no ensino superior público (LGHP). Para este objetivo desenvolveu-se uma investigação de cariz qualitativo, suportada em seis entrevistas semi-estruturadas aos coordenadores de curso (CC), com o intuito de compreender a sua opinião sobre a unidade curricular (UC) de Estágio e a sua utilidade para os diplomados em Gestão Hoteleira e para as unidades hoteleiras (UH).    Departamento de Economia, Gestão, Engenharia Industrial e Turismo da Universidade de Aveiro2017-01-01T00:00:00Zjournal articlejournal articleinfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://doi.org/10.34624/rtd.v1i27/28.10237oai:proa.ua.pt:article/10237Journal of Tourism & Development; Vol 1 No 27/28 (2017); 1785-1795Revista Turismo & Desenvolvimento; vol. 1 n.º 27/28 (2017); 1785-17952182-14531645-9261reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAPporhttps://proa.ua.pt/index.php/rtd/article/view/10237https://doi.org/10.34624/rtd.v1i27/28.10237https://proa.ua.pt/index.php/rtd/article/view/10237/6683https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessCorreia, Luís Manuel MendesSalgado, Manuel António BritesCosta, Carlos Manuel Martins2022-09-26T10:56:43Zoai:proa.ua.pt:article/10237Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T16:05:29.182922Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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