Characterization of polyphenoloxidase extracted from ‘Jonagored’ apple

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rocha, A. M. C. N.
Data de Publicação: 2000
Outros Autores: Morais, A. M. M. B.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.14/5863
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