Analysis of the content of fermentable carbohydrates, oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, and polyols in food products in Portugal

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Sara Raquel Santos Barreirinhas
Data de Publicação: 2023
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/10216/156906
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