Comunicação de um Evento em Food Design

• Autor(a) principal: Monteiro, Vítor Hugo Pires
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.6/7771
• topic: Alimentação; Comunicação; Eventos; Identidade Visual; Vídeo; Domínio/Área Científica::Humanidades::Artes::Design Multimédia

O presente relatório de estágio curricular tem como principal objetivo descrever todos os projetos desenvolvidos, bem como demonstrar conhecimentos teóricos e práticos que foram adquiridos ao longo de todo o estágio, no âmbito do mestrado de Design Multimédia pela Universidade da Beira Interior, na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril. Este estágio foi iniciado a 1 de março de 2016 e terminado a 31 de maio de 2016, ou seja, uma duração de 3 meses, na qual o objetivo foi divulgar um evento gastronómico, A Saudade Portuguesa. Este relatório pretende, então, descrever todos os processos pelos quais foram passados ao longo do estágio, desde as pesquisas iniciais até aos resultados finais, assim como também as metodologias que se colocaram em prática para a realização dos trabalhos, tendo sido eles na maioria relacionados com design editorial e vídeo. O objetivo destes projetos foi divulgar um evento gastronómico único, até à data em Portugal, de seu nome A Saudade Portuguesa, o qual, através de sabores gastronómicos, jogos de luz, som e poesia teve como finalidade fazer uma viagem pelos antepassados.