Consumo de café pelos estudantes de Medicina da Universidade da Beira Interior

• Autor(a) principal: Almeida, Sónia Alexandra Marques de
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.6/4988
• topic: Café; Consumo de Café; Doença Crónica; Estudantes de Medicina; Fatores de Risco

Introdução: O café é uma das bebidas mais consumidas em todo o Mundo. Em Portugal, aproximadamente 80% da população é consumidora de café e cada Português consome, em média, 4,73 quilogramas de café por ano. Devido ao seu consumo generalizado, os consumidores e os sistemas de saúde têm levantado dúvidas quanto aos seus benefícios terapêuticos e quanto aos seus riscos. Por esse motivo, nos últimos anos, o café tem sido intensamente investigado. Este estudo tem dois objetivos: em primeiro lugar, pretende-se caracterizar a iniciação e a aquisição do hábito do consumo de café pelos estudantes do Mestrado Integrado em Medicina da Universidade da Beira Interior; em segundo lugar, pretende-se avaliar os conhecimentos dos estudantes quanto aos benefícios/riscos do consumo de café relativamente a certas patologias mais frequentes da nossa sociedade. Materiais e Métodos: Para realizar este estudo foi aplicado um questionário a todos os estudantes do 1º, 3º, 5º e 6º ano do Mestrado Integrado em Medicina da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade da Beira Interior, tendo-se recolhido 448 questionários (N=448). O questionário foi elaborado por mim, sendo aprovado pela Comissão de Ética no início do mês de Fevereiro do corrente ano. Os resultados foram analisados recorrendo-se ao programa Statistical Package for Social Sciences (versão 21) para Windows. Resultados: O consumo de café foi observado em 353 estudantes (78,79%). O principal motivo apontado pelos estudantes para iniciarem o consumo de café foi para combater a sonolência diurna. Este também é o principal motivo que leva os estudantes a continuar o seu consumo. A maioria dos estudantes iniciou o consumo de café durante o ensino secundário e tomam, maioritariamente, 1 a 2 cafés por dia. 95 estudantes (21,21%) responderam que não tomam café. O principal motivo apontado é não apreciarem o sabor do café. Conclusão: O estudo permitiu concluir que a percentagem de estudantes que consomem café é semelhante à média nacional (78,79% versus 80%) e que a ingestão quantitativa de café não configura um consumo de risco dado que, a maioria, consome 1 a 2 cafés por dia. A maioria dos estudos realizados até à data é de caracter observacional, nos quais as doses de café são classificadas qualitativamente, o que por vezes leva a resultados contraditórios. É importante a realização de mais estudos epidemiológicos analíticos intervencionais, nos quais as doses de café possam ser rigorosamente controladas e obter-se, assim, resultados mais fidedignos.