Caracterização do comportamento alimentar e estado nutricional de adultos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ferreira,Paula Daianny Alves Araújo
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: Sampaio,Rafaella Maria Monteiro, Cavalcante,Ana Carolina Montenegro, Monteiro,Thamyres Fortaleza, Pinto,Francisco José Maia, Arruda,Soraia Pinheiro Machado
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1646-107X2018000100036
Resumo: O comportamento alimentar é conceituado a partir das reações frente ao alimento, envolvendo todas as ações ao ato de se alimentar (com quem comer, onde comer, o que comer e como comer), que são influenciadas por fatores emocionais, sociais e ambientais. Logo, o objetivo deste estudo foi caracterizar o comportamento alimentar e o estado nutricional de adultos docentes de um Centro Universitário. Estudo quantitativo e descritivo, transversal, realizado no município de Fortaleza, no Estado do Ceará, em um Centro Universitário com 50 docentes no período de abril de 2017. A amostra foi selecionada aleatoriamente por conveniência. O comportamento alimentar de restrição foi o que obteve a maior pontuação no sexo feminino, representando média de 31,3 (±8,0), já no sexo masculino, foi o comportamento de ingestão externa, representando média de 30,9 (±5,2). As mulheres mostraram menores valores de peso e IMC, além de menor risco para complicações metabólicas de acordo com a média. O estado nutricional do sexo feminino apresentou melhores condições do que o do sexo masculino, no entanto não foi possível afirmar que um tipo de comportamento alimentar definiu o estado nutricional.
id RCAP_d6d179ec85a1b47038f2e6103d5ed5d7
oai_identifier_str oai:scielo:S1646-107X2018000100036
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling Caracterização do comportamento alimentar e estado nutricional de adultoscomportamento alimentarestado nutricionalingestão alimentardocentesO comportamento alimentar é conceituado a partir das reações frente ao alimento, envolvendo todas as ações ao ato de se alimentar (com quem comer, onde comer, o que comer e como comer), que são influenciadas por fatores emocionais, sociais e ambientais. Logo, o objetivo deste estudo foi caracterizar o comportamento alimentar e o estado nutricional de adultos docentes de um Centro Universitário. Estudo quantitativo e descritivo, transversal, realizado no município de Fortaleza, no Estado do Ceará, em um Centro Universitário com 50 docentes no período de abril de 2017. A amostra foi selecionada aleatoriamente por conveniência. O comportamento alimentar de restrição foi o que obteve a maior pontuação no sexo feminino, representando média de 31,3 (±8,0), já no sexo masculino, foi o comportamento de ingestão externa, representando média de 30,9 (±5,2). As mulheres mostraram menores valores de peso e IMC, além de menor risco para complicações metabólicas de acordo com a média. O estado nutricional do sexo feminino apresentou melhores condições do que o do sexo masculino, no entanto não foi possível afirmar que um tipo de comportamento alimentar definiu o estado nutricional.Edições Desafio Singular2018-05-01info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articletext/htmlhttp://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1646-107X2018000100036Motricidade v.14 n.1 2018reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAPporhttp://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1646-107X2018000100036Ferreira,Paula Daianny Alves AraújoSampaio,Rafaella Maria MonteiroCavalcante,Ana Carolina MontenegroMonteiro,Thamyres FortalezaPinto,Francisco José MaiaArruda,Soraia Pinheiro Machadoinfo:eu-repo/semantics/openAccess2024-02-06T17:20:15Zoai:scielo:S1646-107X2018000100036Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-20T02:27:42.758086Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv Caracterização do comportamento alimentar e estado nutricional de adultos
title Caracterização do comportamento alimentar e estado nutricional de adultos
spellingShingle Caracterização do comportamento alimentar e estado nutricional de adultos
Ferreira,Paula Daianny Alves Araújo
comportamento alimentar
estado nutricional
ingestão alimentar
docentes
title_short Caracterização do comportamento alimentar e estado nutricional de adultos
title_full Caracterização do comportamento alimentar e estado nutricional de adultos
title_fullStr Caracterização do comportamento alimentar e estado nutricional de adultos
title_full_unstemmed Caracterização do comportamento alimentar e estado nutricional de adultos
title_sort Caracterização do comportamento alimentar e estado nutricional de adultos
author Ferreira,Paula Daianny Alves Araújo
author_facet Ferreira,Paula Daianny Alves Araújo
Sampaio,Rafaella Maria Monteiro
Cavalcante,Ana Carolina Montenegro
Monteiro,Thamyres Fortaleza
Pinto,Francisco José Maia
Arruda,Soraia Pinheiro Machado
author_role author
author2 Sampaio,Rafaella Maria Monteiro
Cavalcante,Ana Carolina Montenegro
Monteiro,Thamyres Fortaleza
Pinto,Francisco José Maia
Arruda,Soraia Pinheiro Machado
author2_role author
author
author
author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Ferreira,Paula Daianny Alves Araújo
Sampaio,Rafaella Maria Monteiro
Cavalcante,Ana Carolina Montenegro
Monteiro,Thamyres Fortaleza
Pinto,Francisco José Maia
Arruda,Soraia Pinheiro Machado
dc.subject.por.fl_str_mv comportamento alimentar
estado nutricional
ingestão alimentar
docentes
topic comportamento alimentar
estado nutricional
ingestão alimentar
docentes
description O comportamento alimentar é conceituado a partir das reações frente ao alimento, envolvendo todas as ações ao ato de se alimentar (com quem comer, onde comer, o que comer e como comer), que são influenciadas por fatores emocionais, sociais e ambientais. Logo, o objetivo deste estudo foi caracterizar o comportamento alimentar e o estado nutricional de adultos docentes de um Centro Universitário. Estudo quantitativo e descritivo, transversal, realizado no município de Fortaleza, no Estado do Ceará, em um Centro Universitário com 50 docentes no período de abril de 2017. A amostra foi selecionada aleatoriamente por conveniência. O comportamento alimentar de restrição foi o que obteve a maior pontuação no sexo feminino, representando média de 31,3 (±8,0), já no sexo masculino, foi o comportamento de ingestão externa, representando média de 30,9 (±5,2). As mulheres mostraram menores valores de peso e IMC, além de menor risco para complicações metabólicas de acordo com a média. O estado nutricional do sexo feminino apresentou melhores condições do que o do sexo masculino, no entanto não foi possível afirmar que um tipo de comportamento alimentar definiu o estado nutricional.
publishDate 2018
dc.date.none.fl_str_mv 2018-05-01
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1646-107X2018000100036
url http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1646-107X2018000100036
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1646-107X2018000100036
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv text/html
dc.publisher.none.fl_str_mv Edições Desafio Singular
publisher.none.fl_str_mv Edições Desafio Singular
dc.source.none.fl_str_mv Motricidade v.14 n.1 2018
reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1799137348915560448