Impacto da remodelação na performance de uma loja de retalho alimentar

• Autor(a) principal: Amado, José Miguel Fernandes Castanho
• Data de Publicação: 2023
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.26/47249
• topic: Business analytics; Remodelação; Retalho alimentar; Impacto; Cliente; Satisfação; Business analytics; Remodeling; Food retail; Impact; Customer; Satisfaction

No seguimento do estágio curricular numa empresa de retalho alimentar nacional, o atual relatório foi redigido com o propósito de avaliar o impacto da remodelação de uma loja física, englobando a visão do cliente e do negócio, ou seja, de aferir a perceção dos clientes e a respetiva satisfação com a remodelação (pain and pleasure points com a loja remodelada vs. loja não remodelada), bem como a avaliação das variáveis de marketing mix (preço, promoção, produto e place). Face a um contexto de constante mudança, as empresas de retalho deparam-se hoje com novos desafios e sobretudo novas exigências, principalmente considerando as novas formas de concorrência digital, a elevada quantidade de informação consumida pelos clientes e a rápida inovação de artigos, fatores que atualmente tornam este setor mais competitivo e desafiante. Ao longo dos anos, o analytics tem ganho um papel cada vez mais relevante na estratégia dos retalhistas. Um dos fatores chave que contribui para o sucesso no retalho passa por ser mais data centric, ou seja, por fundamentar as decisões nos dados disponíveis de negócio, conseguindo assim, uma maior satisfação do cliente e um crescimento e rentabilidade sustentáveis. Neste sentido, para além do contexto experiencial vivido no dia a dia do estágio, a concretização deste projeto baseia-se numa abordagem diversificada ao nível das fontes de informação utilizadas. Numa primeira instância foram recolhidos dados secundários de caracterização socioeconómica, demográfica e concorrencial resultantes do desk research, seguindo-se a recolha dos dados primários, informação qualitativa e quantitativa, derivada da realização de estudos a clientes, bem como dados internos de negócio.