Gestão e impacto dos riscos externos nas empresas: setor hoteleiro

• Autor(a) principal: Leite, Célia Maria Ferreira
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.22/18449
• topic: COVID-19; Gestão de risco; Impacto dos riscos; Setor hoteleiro; Risk management; Impact of risk; Hotel industry; Gestão

O setor hoteleiro em Portugal nos últimos anos tem vindo a crescer, com o aumento do turismo houve um grande investimento neste setor. Tal investimento não previa a crise que a hotelaria poderia vir a ter num curto prazo de tempo e da forma mais abrupta possível, devido à pandemia que se instalou. Devido a este crescimento exponencial os riscos são obrigatoriamente previstos, no entanto, os mais abordados são os riscos financeiros em detrimento dos restantes. Assim, com o presente estudo pretendeu-se perceber se é realizada a gestão de risco e qual o impacto dos riscos externos, nomeadamente o risco biológico relacionado com a COVID-19, no setor hoteleiro. Para o desenvolvimento desta investigação e após a realização do estudo exploratório, identificou-se a informação que era necessária e decidiu-se estudar dois grupos diferentes assim, foram utilizadas duas metodologias, uma qualitativa e outra quantitativa, tendo sido criada uma entrevista e um questionário online, direcionados para gestores e colaboradores de unidades hoteleiras. Tendo por base uma amostra por conveniência, foram entrevistados 9 gestores e obtidas 90 respostas aos questionários. Através dos estudos foi possível perceber duas perspetivas sobre os mesmos temas, nomeadamente: gestão da empresa, gestão de risco, impacto da COVID-19 e mudanças que são esperadas no futuro no setor hoteleiro. Foi possível concluir que quer os gestores quer os colaboradores não têm grande informação sobre gestão de risco. Relativamente ao impacto dos riscos externos, nomeadamente do risco biológico, concluímos que teve um grande impacto, no entanto, serviu para trabalhar determinadas ideias que de outra forma não seria possível. Assim, espera-se que o presente trabalho de investigação possa contribuir para o desenvolvimento e implementação da área de gestão de risco, permitindo aos gestores criar ferramentas e desenvolver estratégias para enfrentar crises semelhantes.