A gastronomia como fator promocional de uma região: planeamento para a introdução de um novo produto gastronómico na doçaria portuguesa

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Silva, João Carlos Oliveira Ribeiro da
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.22/16613
Resumo: Trabalho de projeto
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