Gestão e planeamento de stocks numa organização de suplementos alimentares : projeto de melhoria

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Bandarra, Milene Isabel Coelho
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/20109
Resumo: Mestrado em Ciências Empresariais
id RCAP_fa50ee6d2b1344c3e0f64152aa3a3c70
oai_identifier_str oai:www.repository.utl.pt:10400.5/20109
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling Gestão e planeamento de stocks numa organização de suplementos alimentares : projeto de melhoriaGestão de StocksAnálise ABCCusto Total de AprovisionamentoStock ManagementABC AnalysesTotal Cost of InventoryMestrado em Ciências EmpresariaisNos últimos tempos a gestão de stocks tornou-se uma ferramenta essencial para otimizar e racionalizar custos sem perder a qualidade do serviço, aumentando a eficiência operacional. O presente trabalho enquadra-se num projeto de melhoria, onde são aplicados modelos e teorias académicas que visam estabelecer relações entre classificações e modelos de gestão de stocks de uma organização que desenvolve atividade na comercialização de suplementos alimentares, O principal objetivo é proporcionar uma redução de custos anuais no seu inventário através da otimização da sua política de gestão de stocks. Este projeto engloba numa primeira fase, a utilização de uma classificação de stocks baseada em métodos analíticos, a classificação ABC, para apurar quais as referências comercializadas que exigem um maior controlo na gestão, pois são os produtos que apresentam uma maior importância comercial. De seguida foram aplicadas várias ferramentas de gestão de stocks que permitiram identificar a Quantidade Económica de Encomenda (QEE) (quantidade ótima de encomenda em cada operação), tal como o custo total de aprovisionamento de cada referência. Conclui-se que para o mesmo período de análise obtiveram-se resultados benéficos para o desempenho da organização a nível financeiro, com uma redução de custos em stocks na ordem dos 26%.Companies which their core is selling and distribution of products at the market place are forced to plan and predict their need in the future as the market moves. Implementing the ?just-in-time? method has the Company is organized could compromise the level of efficiency that the customers were used too. Therefore, the need for stocks and managing stocks is crucial for the Company. More recently managing stock became vital to improve and be cost effective without losing quality and moving further in terms of operational efficiency. This Academic Paper (Case Study) has the main objective of connecting the theoretical knowledge into the real world of companies. However, this was achieved by using theories, stock managing models understand the abstract to put into practice. The company choose for this challenge is a company which develops their activity selling food supplements. To sum up, this will allow to evaluate if an operational efficiency was archived by the company. Firstly, this project includes a primary approach in analytical methods in order to prioritize the commercial references that demand a more strict management control. The method more reliable and present in this project is the ABC Classification, allowing to identify the commercial priority of the products. Secondly, a stock management tool was used which allowed to identify the optimal quantity of a reference by lot. Furthermore, TOC was identified for each reference and the final result were very rewarding for the company in a financial point of view.Instituto Superior de Economia e GestãoSoares, José CelestinoRepositório da Universidade de LisboaBandarra, Milene Isabel Coelho2020-05-26T15:36:02Z2018-102018-10-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.5/20109porBandarra, Milene Isabel Coelho (2018). "Gestão e planeamento de stocks numa organização de suplementos alimentares : projeto de melhoria". Dissertação de Mestrado. Universidade de Lisboa. Instituto Superior de Economia e Gestão.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-03-06T14:49:34Zoai:www.repository.utl.pt:10400.5/20109Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T17:04:54.953361Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv Gestão e planeamento de stocks numa organização de suplementos alimentares : projeto de melhoria
title Gestão e planeamento de stocks numa organização de suplementos alimentares : projeto de melhoria
spellingShingle Gestão e planeamento de stocks numa organização de suplementos alimentares : projeto de melhoria
Bandarra, Milene Isabel Coelho
Gestão de Stocks
Análise ABC
Custo Total de Aprovisionamento
Stock Management
ABC Analyses
Total Cost of Inventory
title_short Gestão e planeamento de stocks numa organização de suplementos alimentares : projeto de melhoria
title_full Gestão e planeamento de stocks numa organização de suplementos alimentares : projeto de melhoria
title_fullStr Gestão e planeamento de stocks numa organização de suplementos alimentares : projeto de melhoria
title_full_unstemmed Gestão e planeamento de stocks numa organização de suplementos alimentares : projeto de melhoria
title_sort Gestão e planeamento de stocks numa organização de suplementos alimentares : projeto de melhoria
author Bandarra, Milene Isabel Coelho
author_facet Bandarra, Milene Isabel Coelho
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Soares, José Celestino
Repositório da Universidade de Lisboa
dc.contributor.author.fl_str_mv Bandarra, Milene Isabel Coelho
dc.subject.por.fl_str_mv Gestão de Stocks
Análise ABC
Custo Total de Aprovisionamento
Stock Management
ABC Analyses
Total Cost of Inventory
topic Gestão de Stocks
Análise ABC
Custo Total de Aprovisionamento
Stock Management
ABC Analyses
Total Cost of Inventory
description Mestrado em Ciências Empresariais
publishDate 2018
dc.date.none.fl_str_mv 2018-10
2018-10-01T00:00:00Z
2020-05-26T15:36:02Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10400.5/20109
url http://hdl.handle.net/10400.5/20109
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv Bandarra, Milene Isabel Coelho (2018). "Gestão e planeamento de stocks numa organização de suplementos alimentares : projeto de melhoria". Dissertação de Mestrado. Universidade de Lisboa. Instituto Superior de Economia e Gestão.
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Instituto Superior de Economia e Gestão
publisher.none.fl_str_mv Instituto Superior de Economia e Gestão
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1799131141306843136

Registros relacionados