Paralelismo entre a ISO 45001 E A ISO 22000 : uma poss?vel abordagem
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2023 |
Tipo de documento: | Dissertação |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) |
Texto Completo: | http://hdl.handle.net/20.500.11960/3773 |
Resumo: | Os Programas de Pr?-requisitos (PPR) representam uma abordagem comprovada e eficaz nos sistemas de gest?o de seguran?a alimentar. Este estudo visa incorporar PPR nos Sistemas de Gest?o de Seguran?a e Sa?de do Trabalho (SGSST). Para o efeito, recorreu-se ? revis?o de literatura atrav?s da explora??o de bases de dados e da consulta de documentos cient?ficos e t?cnicos. Desenvolveram-se metodologias e modelo baseados no Codex Alimentarius e nas normas ISO, seguindo a estrutura de alto n?vel. O estudo de caso aplicado demonstra que a incorpora??o dos PPR nos SGSST reduz significativamente os riscos. Apesar da aus?ncia de informa??es sobre o paralelismo entre ambas as normas, a nova proposta promove melhorias, incluindo preven??o de incidentes e doen?as profissionais, gest?o de riscos, desempenho dos processos, satisfa??o das partes interessadas e sustentabilidade. O compromisso com os Objetivos de Desenvolvimento Sustent?vel (ODS) ? not?vel pelo alinhamento ?s normas ISO 45001 e ISO 22000, com exce??o dos ODS 14-15, bem como pela afinidade aos princ?pios da produ??o sustent?vel, ressalvando-se os ODS 1-4 e 14-16. Pretende-se submeter esta proposta ? aprecia??o da ISO/TC 283. |
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Paralelismo entre a ISO 45001 E A ISO 22000 : uma poss?vel abordagemSistema de gest?o da seguran?a e sa?de ocupacionalSistema de gest?o da seguran?a alimentarProgramas de pr?-requisitosPreven??oGest?o de riscosNormaliza??oSustentabilidadeObjetivos de desenvolvimento sustent?velOccupational health and safety management systemFood safety management systemPrerequisite programmesPreventionRisk managementStandardisationSustainabilitySustainable development goalsOs Programas de Pr?-requisitos (PPR) representam uma abordagem comprovada e eficaz nos sistemas de gest?o de seguran?a alimentar. Este estudo visa incorporar PPR nos Sistemas de Gest?o de Seguran?a e Sa?de do Trabalho (SGSST). Para o efeito, recorreu-se ? revis?o de literatura atrav?s da explora??o de bases de dados e da consulta de documentos cient?ficos e t?cnicos. Desenvolveram-se metodologias e modelo baseados no Codex Alimentarius e nas normas ISO, seguindo a estrutura de alto n?vel. O estudo de caso aplicado demonstra que a incorpora??o dos PPR nos SGSST reduz significativamente os riscos. Apesar da aus?ncia de informa??es sobre o paralelismo entre ambas as normas, a nova proposta promove melhorias, incluindo preven??o de incidentes e doen?as profissionais, gest?o de riscos, desempenho dos processos, satisfa??o das partes interessadas e sustentabilidade. O compromisso com os Objetivos de Desenvolvimento Sustent?vel (ODS) ? not?vel pelo alinhamento ?s normas ISO 45001 e ISO 22000, com exce??o dos ODS 14-15, bem como pela afinidade aos princ?pios da produ??o sustent?vel, ressalvando-se os ODS 1-4 e 14-16. Pretende-se submeter esta proposta ? aprecia??o da ISO/TC 283.Prerequisite Programmes (PRPs) represent a proven and effective approach in food safety management systems. This study aims to incorporate PRPs into Occupational Safety and Health Management Systems (OSHMS). In regards to this, a descriptive review was carried out by exploring databases and consulting scientific and technical documents. Methodologies and model were developed based on the Codex Alimentarius and ISO standards, following the high-level structure. The case study applied shows that incorporating PRPs into the OSHMS significantly reduces risks. Despite the lack of information on the parallelism between the two standards, the new proposal promotes improvements including the prevention of incidents and occupational illnesses, risk management, process performance, stakeholder satisfaction and sustainability. The commitment to the Sustainable Development Goals (SDGs) is notable for its alignment with the ISO 45001 and ISO 22000 standards, excluding SDGs 14-15, as well as its affinity with the principles of sustainable production, with the exception of SDGs 1-4 and 14-16. The intention is to submit this proposal for consideration by ISO/TC 283.2024-01-04T13:06:02Z2025-11-15T00:00:00Z2023-11-15T00:00:00Z2023-11-15info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.11960/3773TID:203445252porBrito, Elisabete da Concei??o Silva Fernandes deinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2024-01-11T07:14:20Zoai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/3773Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-20T01:35:51.324218Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse |
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Paralelismo entre a ISO 45001 E A ISO 22000 : uma poss?vel abordagem Brito, Elisabete da Concei??o Silva Fernandes de Sistema de gest?o da seguran?a e sa?de ocupacional Sistema de gest?o da seguran?a alimentar Programas de pr?-requisitos Preven??o Gest?o de riscos Normaliza??o Sustentabilidade Objetivos de desenvolvimento sustent?vel Occupational health and safety management system Food safety management system Prerequisite programmes Prevention Risk management Standardisation Sustainability Sustainable development goals |
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Os Programas de Pr?-requisitos (PPR) representam uma abordagem comprovada e eficaz nos sistemas de gest?o de seguran?a alimentar. Este estudo visa incorporar PPR nos Sistemas de Gest?o de Seguran?a e Sa?de do Trabalho (SGSST). Para o efeito, recorreu-se ? revis?o de literatura atrav?s da explora??o de bases de dados e da consulta de documentos cient?ficos e t?cnicos. Desenvolveram-se metodologias e modelo baseados no Codex Alimentarius e nas normas ISO, seguindo a estrutura de alto n?vel. O estudo de caso aplicado demonstra que a incorpora??o dos PPR nos SGSST reduz significativamente os riscos. Apesar da aus?ncia de informa??es sobre o paralelismo entre ambas as normas, a nova proposta promove melhorias, incluindo preven??o de incidentes e doen?as profissionais, gest?o de riscos, desempenho dos processos, satisfa??o das partes interessadas e sustentabilidade. O compromisso com os Objetivos de Desenvolvimento Sustent?vel (ODS) ? not?vel pelo alinhamento ?s normas ISO 45001 e ISO 22000, com exce??o dos ODS 14-15, bem como pela afinidade aos princ?pios da produ??o sustent?vel, ressalvando-se os ODS 1-4 e 14-16. Pretende-se submeter esta proposta ? aprecia??o da ISO/TC 283. |
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