Biotransformação de limoneno: uma revisão das principais rotas metabólicas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Maróstica Júnior,Mário Roberto
Data de Publicação: 2007
Outros Autores: Pastore,Gláucia Maria
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Química Nova (Online)
Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422007000200027
Resumo: There is considerable progress in the study of the biotransformation of limonene. Extensive research on the biotransformation of limonene has resulted in the elucidation of new metabolic pathways. Natural flavors can be produced via biotransformation, satisfying consumer demand for natural products. This review presents some elements concerning the biotransformation of limonene with emphasis on the metabolic pathways. Some comments are also made on problems related to biocatalysis as well as on the application of some compounds originating from the biotransformation of the inexpensive limonene.
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