Estresse oxidativo e nutrição

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Oliveira, Silvia Lorena Carreiro de
Data de Publicação: 2011
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UCB
Texto Completo: https://repositorio.ucb.br:9443/jspui/handle/123456789/8625
Resumo: Durante o metabolismo normal do organismo, ocorrem distúrbios nos sistemas oxidantes/antioxidantes que geram espécies reativas. Essas espécies promovem eventos oxidativos capazes de acarretar em danos a diversas moléculas biológicas como lipídeos, proteínas e carboidratos. Esses danos relacionam-se com as principais doenças crônicas. O consumo de antioxidantes fornecidos pela dieta ou outras fontes exógenas podem atuar na melhora da resposta das defesas antioxidantes do organismo humano.
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These species promote oxidative events can result in damage to various biological molecules such as lipids, proteins and carbohydrates. These damages are related to major chronic diseases. The consumption of antioxidants supplied by diet or other exogenous sources can play in improving the response of the antioxidant defenses of the human organism.Submitted by Paulo Henrique Vieira dos Santos (paulovs@ucb.br) on 2017-07-04T20:04:18Z No. of bitstreams: 1 SilviaLorenaCarreirodeOliveiraTCCGraduacao2011.pdf: 76707 bytes, checksum: 4db4f5ebc87eec183825dae4921c2320 (MD5)Approved for entry into archive by Sara Ribeiro (sara.ribeiro@ucb.br) on 2017-07-05T12:43:58Z (GMT) No. of bitstreams: 1 SilviaLorenaCarreirodeOliveiraTCCGraduacao2011.pdf: 76707 bytes, checksum: 4db4f5ebc87eec183825dae4921c2320 (MD5)Made available in DSpace on 2017-07-05T12:43:58Z (GMT). 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