Qualidade Microbiologica de Maioneses Artesanais Comercializadas por Lanchonetes na Cidade de Crato

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pereira, Beatriz Oliveira
Data de Publicação: 2010
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UECE
Texto Completo: https://siduece.uece.br/siduece/trabalhoAcademicoPublico.jsf?id=69904
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