Influência dos métodos de insensibilização e do eugenol no bem-estar animal de tilápia (Oreochromis niloticus)

• Autor(a) principal: Terto, Daniela Kaizer
• Data de Publicação: 2024
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UEL
• Texto Completo: https://repositorio.uel.br/handle/123456789/9567
• topic: Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus); Manejo; Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus); Métodos de insensibilização; Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus); Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) - Management; Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) - Stunn

Resumo: O método de insensibilização a ser empregado no manejo pré-abate de animais é importante porque além de garantir o bem-estar, exerce influência nas características sensoriais, nutritivas e consequentemente no tempo de vida útil deste alimento Assim, este estudo teve como objetivo avaliar o efeito dos métodos de insensibilização por eletronarcose, secção medular e termonarcose, com a utilização ou não de um anestésico natural, o eugenol, no bem-estar animal da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) Foram utilizadas 15 tilápias linhagem premium divididos em seis tratamentos, sendo 25 animais para cada tratamento O delineamento foi completamente casualizado em esquema fatorial 3x2 (três métodos de insensibilização e uso ou não de eugenol) Para verificação da eficácia dos métodos foram avaliadas respostas comportamentais de natação, equilíbrio, resposta ao estímulo e reflexo do vestíbulo-ocular (VOR) Após, coletou-se sangue para análises de glicose e lactato Os animais foram abatidos por secção dos arcos branquiais, em seguida foram filetados e separada amostras para análises de valor de R, glutationa redutase e catalase Os dados foram avaliados com o auxílio do programa software R 42 (R Core Team, 22) O grupo de animais que foram anestesiados com eugenol antes do atordoamento registou um maior número de animais atordoados do que no grupo que não foi tratado com o composto Com base nas análises comportamentais, o grupo sujeito à eletronarcose registou o maior número de animais não insensibilizados, o maior valor de lactato no grupo tratado com eugenol, o início mais rápido do rigor mortis, maior concentração de glutationa, e maior atividade catalítica, em comparação com os valores correspondentes nos outros grupos O grupo atordoado por secção medular apresentou níveis elevados de lactato para os animais que não foram tratados com eugenol, e o grupo atordoado por termonarcose apresentou valores elevados de glicose, independentemente da utilização de eugenol A utilização do eugenol foi eficaz na avaliação dos parâmetros comportamentais da tilápia No entanto, à semelhança de estudos anteriores sobre a eficácia de métodos atordoantes na redução do stress causado a estes animais, não observámos a ausência completa de stress em nenhum dos métodos A eletronarcose foi o método que atingiu o nível mais elevado de stress Recomenda-se estudos mais específicos para os métodos de secção medular e termonarcose, a fim de gerar menor tempo de exposição, respeitando sua fisiologia, reduzindo ao máximo o estresse ocasionado no momento pré-abate