O cultivo da uva Isabel (Vitis labrusca 'Isabella') no município de Natuba: uma análise entre a interface da etnoquímica e a abordagem STEAM no ensino de Química

• Autor(a) principal: Borba, Joellyson Ferreira da Silva
• Data de Publicação: 2023
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UEPB
• Texto Completo: http://tede.bc.uepb.edu.br/jspui/handle/tede/4658
• topic: Cultura da uva; Abordagem STEAM; Ensino de Química; CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA

O currículo escolar tem se adequado diante das necessidades exercidas em contribuir para a formação cidadã dos estudantes. O ensino de Química, por sua vez, tem desempenhado um papel fundamental no que se refere a formação crítica a partir de questões sociais que vem sendo um desafio no que se refere a inserção de questões multidisciplinares. Neste sentido, o presente trabalho tem por objetivo analisar uma proposta de intervenção didática seguindo os pressupostos da Etnoquímica a partir de discussões sobre a cultura da Uva Isabel (Vitis labrusca 'Isabella') junto aos estudantes do Ensino Médio. Buscando investigar o contexto social por trás da temática alinhada aos saberes que envolvem a cultura da cidade de Natuba-PB, abrindo espaço para discutir os conceitos científicos por meio de uma abordagem multidisciplinar junto a abordagem STEAM e a Etnoquímica. Buscando relatar as principais características desta cultura tão vasta em conhecimentos, além de proporcionar que seja desenvolvida uma abordagem metodológica para gerar discussões em sala de aula. Nessa perspectiva, o presente trabalho apresenta como público alvo, uma produtora, que compartilhou seus conhecimentos sobre o plantio e cultivo da Uva Isabel na cidade de Natuba-PB, junto a 28 estudantes do Ensino Médio. O percurso metodológico é direcionado para a aplicação de cinco questionários, cujo objetivo é buscar conhecer o público alvo, analisar a visão dos estudantes a partir das etapas dessa pesquisa até a sua conclusão, além de compor também a entrevista realizada com a produtora. Esta pesquisa é caracterizada como qualitativa, de caráter interpretativo que apresenta características ligadas a pesquisa participante e a pesquisa etnográfica, apresentando como instrumento de coleta de dados a análise descritiva proposta pro Bardin. Com base nos resultados obtidos, é possível considerar o fato de que os estudantes não tinham conhecimento da importância em se conhecer a cultura local, bem como o de vivenciar momentos que proporcionariam ideias para garantia de uma renda futura, além de despertar o interesse em se tornar cidadãos ativos quanto a contribuir para o crescimento da diversidade cultural da cidade de Natuba-PB, sendo possível analisar o perfil dos estudantes a partir da exploração do seu lado empreendedor junto aos conhecimentos ensinados pela matemática vinculados ao empreendedorismo. Tratando também de temáticas relevantes quanto a conscientização quanto ao alto risco de acidentes ocasionados a partir do consumo de bebidas alcóolicas, conforme discutidos a partir da fermentação alcoólica e os conceitos voltados para a função química álcool junto as reações químicas presentes em todo o contexto. Sendo assim, a pesquisa buscou apresentar uma proposta de intervenção didática que possibilitasse a inserção de uma abordagem multidisciplinar a partir da Abordagem STEAM, delimitando cada uma de suas áreas e suas principais relações a partir da cultivar da Uva Isabel. Servindo como possibilidade para que os pesquisadores e pesquisadoras que tenham interesse em conhecer mais sobre a cultura local, possam conhecer as etapas desta pesquisa afim de construir sua própria proposta e adequar de acordo com a sua realidade e cultura local. Servindo também como arcabouço teórico a partir da abordagem metodológica.