Comensalidade e identidades culturais: um olhar a partir das narrativas do cinema

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Campos, Silvana da Silveira
Data de Publicação: 2020
Outros Autores: ssilcampos@gmail.com
Tipo de documento: Tese
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UERJ
Texto Completo: http://www.bdtd.uerj.br/handle/1/17417
Resumo: The object of this work is to reflect about aspects of contemporary commensality inserted in urban context influenced by the a global market with flows of products, people, foods and senses. The cinematic narratives, understood here as a place in the contemporary scene, is the locus of observation. The research cut is constructed by analyzing the films “Lunchbox”, “Serial (Bad) Weddings” and “Persépolis”, based on the theory of cultural identity and commensality studies. A cinema table has food as, one of the mise en scenes for composing or imagery speech. Food is part of the dynamic and unstable relationships between culture and changing societies. They are organized in the form of articles and book chapters published in recent scientific journals.
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Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Instituto de Nutrição, Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2020.http://www.bdtd.uerj.br/handle/1/17417The object of this work is to reflect about aspects of contemporary commensality inserted in urban context influenced by the a global market with flows of products, people, foods and senses. The cinematic narratives, understood here as a place in the contemporary scene, is the locus of observation. The research cut is constructed by analyzing the films “Lunchbox”, “Serial (Bad) Weddings” and “Persépolis”, based on the theory of cultural identity and commensality studies. A cinema table has food as, one of the mise en scenes for composing or imagery speech. Food is part of the dynamic and unstable relationships between culture and changing societies. They are organized in the form of articles and book chapters published in recent scientific journals.O objetivo desta tese é compreender aspectos da comensalidade contemporânea em um contexto social influenciado pelo mercado urbano global com fluxos de produtos, pessoas, comidas e sentidos A narrativa do cinema, entendido aqui como um lugar da cena contemporânea, é o lócus de observação. O recorte da pesquisa é construído pela análise dos filmes Lunchbox, Que mal eu fiz a Deus? e Persépolis, com base na teoria dos estudos de identidade cultural e comensalidade. A mesa do cinema tem a comida como um elemento da linguagem, um dos recursos visuais para compor o discurso imagético. Parte-se da comida para pontuar relações dinâmicas e instáveis entre cultura e sociedades em transformação. A tese está organizada na forma de artigos e capítulos de livros publicados em periódicos científicos recentes.Submitted by Mariangela CEH/A (marianfig@gmail.com) on 2022-03-28T16:40:17Z No. of bitstreams: 2 Tese - Silvana da Silveira Campos - 2020 - Completa.pdf: 1308595 bytes, checksum: cf40960eebf0e9b7a166a5b124a1241f (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)Made available in DSpace on 2022-03-28T16:40:17Z (GMT). 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