Utilização de resíduos da bananicultura para o cultivo de cogumelo, biopolpação celulósica e produção de papel

• Autor(a) principal: Nunes, Adriana da Silva
• Data de Publicação: 2018
• Outros Autores: http://lattes.cnpq.br/4649292645140192
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFAM
• Texto Completo: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/8684
• topic: Papel - Confecção - Química; Celulose - Biodegradação; CIENCIAS BIOLOGICAS; Pleurotus ostreatus; Biodegradação; Enzimas oxidativas; Agroindústria; Biodegradation; Oxidative enzymes; Agroindustry

O Brasil é um dos grandes produtores mundiais de celulose e o primeiro grande produtor de fibra curta branqueada de eucalipto, por outro lado chega a importar enorme quantidade de fibra longa, para elaboração de papéis com maior resistência, que representam grande parcela do consumo mundial. Apesar de todo o lucro que envolve a indústria papeleira, esta tem sido constantemente pressionada a utilizar técnicas menos danosas ao meio ambiente, em decorrência de preocupantes impactos causados à atmosfera pela consequente utilização de produtos químicos altamente perigosos. Nesse sentido, alternativas têm sido estudadas com vistas à amenização dos impactos causados pela indústria do papel e celulose, entre eles, a utilização de matérias-primas em abundância produzidas pelo setor agrícola, como palhas, sementes e resíduos da produção. Dentre estes, os resíduos da bananicultura são destacados pelo grande volume de resíduos gerados durante a sepração dos frutos, como o engaço e o pseudocaule, que são utilizados em grande parte como adubo nos bananais. Os processos biotecnológicos envolvendo matéria-prima agroindustrial tem sido intensificadas com o intuito de formar novos produtos, agregar valor ou melhorar o produto final. Neste sentido, bioprocessos envolvendo fungos basidiomicetos produtores de enzimas lignolíticas vêm sendo investigados como alternativa para produção de biopolpas ou aplicadas no processo de biobranqueamento da fibra, em decorrência de seu potencial enzimático biodegradador de lignina, de maneira a criar alternativas ao setor de celulose e papel. Nesta perspectiva a biodegradação realizada por esse grupo de fungo tem obtido crescente êxito e mostrado sua importância na amenização dos impactos ambientais ocasionados pela indústria do papel e celulose. Portanto, considerando a importância deste assunto no âmbito biotecnológico e ambiental, este trabalho tem por objetivo avaliar uso de Pleurotus ostreatus para o cultivo, biopolpação celulósica e produção de papel utilizando pseudocaule e engaço de bananeira, promovendo a bioconversão de resíduo em produtos de valor agregado, como o cogumelo, biopolpa e o papel. Desta forma o estudo foi dividido em 1 – Revisão da literatura; 2 – Cultivo de Pleurotus ostreatus em diferentes resíduos da bananicultura, incluindo as etapas: Análise físico-química, mineral, composição centesimal dos substratos elaborados a partir dos resíduos da bananicultura, substratos pós-cultivo e cogumelos cultivados nos diferentes substratos oriundos de tais resíduos, assim como eficiência biológica, rendimento e perda da matéria orgânica; 3 - Atividade enzimática e perfil lignocelulósico durante o cultivo de Pleurotus ostreatus em resíduos da bananicultura, abordando análises de extrativos, lignina e celulose dos substratos pré e pós-cultivo, 4 - Produção de polpa celulósica e papel a partir de resíduos da bananicultura.