Características físico-químicas de amostras de mel de Melipona asilvai (Hymenoptera: Apidae)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Souza, Bruno de Almeida
Data de Publicação: 2004
Outros Autores: Carvalho, Carlos Alfredo Lopes de, Sodré, Geni da Silva, Marchini, Luis Carlos
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFBA
Texto Completo: http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/3479
Resumo: p. 1623-1624
id UFBA-2_4cbaafbdcec4363520e1e437863eb47d
oai_identifier_str oai:repositorio.ufba.br:ri/3479
network_acronym_str UFBA-2
network_name_str Repositório Institucional da UFBA
repository_id_str 1932
spelling Souza, Bruno de AlmeidaCarvalho, Carlos Alfredo Lopes deSodré, Geni da SilvaMarchini, Luis CarlosSouza, Bruno de AlmeidaCarvalho, Carlos Alfredo Lopes deSodré, Geni da SilvaMarchini, Luis Carlos2011-10-21T19:17:54Z2011-10-21T19:17:54Z20041678-4596http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/3479v. 34, n. 5.p. 1623-1624Análises de amostras de mel da abelha Melipona asilvai provenientes dos municípios de Itaberaba e Tucano, região semi-árida do Estado da Bahia, foram realizadas com o objetivo de contribuir para o conhecimento das características físico-químicas desse produto. A maioria dos parâmetros físico-químicos apresentou valores adequados para o consumo humano, o que possibilita a exploração desse produto pelas comunidades rurais da região semi-árida da Bahia. Contudo, o teor de umidade elevado é um aspecto que merece uma maior atenção por parte do produtor, que deverá ter cuidado com a higiene na manipulação do mel durante a coleta e no processo de armazenamento.Submitted by Ana Valéria de Jesus Moura (anavaleria_131@hotmail.com) on 2011-10-21T19:17:54Z No. of bitstreams: 1 a48v34n5.pdf: 20567 bytes, checksum: 6ac52fbbacb10efa9ce40650df060a32 (MD5)Made available in DSpace on 2011-10-21T19:17:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 a48v34n5.pdf: 20567 bytes, checksum: 6ac52fbbacb10efa9ce40650df060a32 (MD5) Previous issue date: 2004Abelha sem ferrãoMeliponinaMeliponiculturaCaracterísticas físico-químicas de amostras de mel de Melipona asilvai (Hymenoptera: Apidae)Revista Ciência Ruralinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleporreponame:Repositório Institucional da UFBAinstname:Universidade Federal da Bahia (UFBA)instacron:UFBAinfo:eu-repo/semantics/openAccessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1918https://repositorio.ufba.br/bitstream/ri/3479/2/license.txt4f7524f6a0e2f913b1678e0e1793d586MD52ORIGINALa48v34n5.pdfa48v34n5.pdfapplication/pdf20567https://repositorio.ufba.br/bitstream/ri/3479/1/a48v34n5.pdf6ac52fbbacb10efa9ce40650df060a32MD51TEXTa48v34n5.pdf.txta48v34n5.pdf.txtExtracted texttext/plain8863https://repositorio.ufba.br/bitstream/ri/3479/3/a48v34n5.pdf.txt999b8230bacab5b6d37e470da5fe437cMD53ri/34792022-07-05 14:03:21.43oai:repositorio.ufba.br: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Repositório InstitucionalPUBhttp://192.188.11.11:8080/oai/requestopendoar:19322022-07-05T17:03:21Repositório Institucional da UFBA - Universidade Federal da Bahia (UFBA)false
dc.title.pt_BR.fl_str_mv Características físico-químicas de amostras de mel de Melipona asilvai (Hymenoptera: Apidae)
dc.title.alternative.pt_BR.fl_str_mv Revista Ciência Rural
title Características físico-químicas de amostras de mel de Melipona asilvai (Hymenoptera: Apidae)
spellingShingle Características físico-químicas de amostras de mel de Melipona asilvai (Hymenoptera: Apidae)
Souza, Bruno de Almeida
Abelha sem ferrão
Meliponina
Meliponicultura
title_short Características físico-químicas de amostras de mel de Melipona asilvai (Hymenoptera: Apidae)
title_full Características físico-químicas de amostras de mel de Melipona asilvai (Hymenoptera: Apidae)
title_fullStr Características físico-químicas de amostras de mel de Melipona asilvai (Hymenoptera: Apidae)
title_full_unstemmed Características físico-químicas de amostras de mel de Melipona asilvai (Hymenoptera: Apidae)
title_sort Características físico-químicas de amostras de mel de Melipona asilvai (Hymenoptera: Apidae)
author Souza, Bruno de Almeida
author_facet Souza, Bruno de Almeida
Carvalho, Carlos Alfredo Lopes de
Sodré, Geni da Silva
Marchini, Luis Carlos
author_role author
author2 Carvalho, Carlos Alfredo Lopes de
Sodré, Geni da Silva
Marchini, Luis Carlos
author2_role author
author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Souza, Bruno de Almeida
Carvalho, Carlos Alfredo Lopes de
Sodré, Geni da Silva
Marchini, Luis Carlos
Souza, Bruno de Almeida
Carvalho, Carlos Alfredo Lopes de
Sodré, Geni da Silva
Marchini, Luis Carlos
dc.subject.por.fl_str_mv Abelha sem ferrão
Meliponina
Meliponicultura
topic Abelha sem ferrão
Meliponina
Meliponicultura
description p. 1623-1624
publishDate 2004
dc.date.issued.fl_str_mv 2004
dc.date.accessioned.fl_str_mv 2011-10-21T19:17:54Z
dc.date.available.fl_str_mv 2011-10-21T19:17:54Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/3479
dc.identifier.issn.none.fl_str_mv 1678-4596
dc.identifier.number.pt_BR.fl_str_mv v. 34, n. 5.
identifier_str_mv 1678-4596
v. 34, n. 5.
url http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/3479
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Institucional da UFBA
instname:Universidade Federal da Bahia (UFBA)
instacron:UFBA
instname_str Universidade Federal da Bahia (UFBA)
instacron_str UFBA
institution UFBA
reponame_str Repositório Institucional da UFBA
collection Repositório Institucional da UFBA
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.ufba.br/bitstream/ri/3479/2/license.txt
https://repositorio.ufba.br/bitstream/ri/3479/1/a48v34n5.pdf
https://repositorio.ufba.br/bitstream/ri/3479/3/a48v34n5.pdf.txt
bitstream.checksum.fl_str_mv 4f7524f6a0e2f913b1678e0e1793d586
6ac52fbbacb10efa9ce40650df060a32
999b8230bacab5b6d37e470da5fe437c
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFBA - Universidade Federal da Bahia (UFBA)
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1808459385478840320