Alfabetização científica em professores em serviço : uma investigação no contexto de bioquímica dos alimentos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Paz, Giovanni Scataglia Botelho
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFABC
Texto Completo: http://biblioteca.ufabc.edu.br/index.php?codigo_sophia=108459
Resumo: Orientador: Prof. Dr. Sérgio Henrique Bezerra de Sousa Leal
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spelling Alfabetização científica em professores em serviço : uma investigação no contexto de bioquímica dos alimentosEDUCAÇÃO PERMANENTEALFABETIZAÇÃO CIENTÍFICABIOQUÍMICA - ESTUDOSCIENTIFIC LITERACYBIOCHEMISTRY EDUCATIONPROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENSINO, HISTÓRIA E FILOSOFIA DAS CIÊNCIAS E MATEMÁTICA - UFABCOrientador: Prof. Dr. Sérgio Henrique Bezerra de Sousa LealDissertação (mestrado) - Universidade Federal do ABC, Programa De Pós-Graduação em Ensino, História, Filosofia das Ciências e Matemática, 2017.Foram investigados nesse trabalho os conhecimentos de educação científica de um grupo de professores de química, biologia e ciências, com especial atenção aos indicadores de alfabetização científica. A partir do oferecimento de um curso de extensão de formação continuada, intitulado "Bioquímica nos alimentos e introdução à educação alimentar", para esse grupo de professores foram coletados os dados de pesquisa, por intermédio do registro audiovisual das aulas e atividades escritas, sendo assim desenvolvida uma pesquisa qualitativa, mais especificamente um estudo de caso Esses dados foram analisados de acordo com os indicadores de alfabetização científica, sendo eles seriação, organização e classificação de informações, raciocínio lógico e proporcional, levantamento e teste de hipóteses, justificativa, previsão e explicação. O curso contou com a participação de 21 professores em serviço concluintes. A partir da análise das atividades propostas e dos registros audiovisuais pôde-se avaliar o desenvolvimento da manifestação de todos os indicadores de alfabetização científica, exceto o levantamento e teste de hipóteses. Uma possível explicação para esse dado é que esses indicadores são mais facilmente manifestados na execução de atividades experimentais, que não foram a tônica das atividades do curso aqui analisadas. A frequência dessas manifestações aumentou expressivamente ao longo do curso. A análise da atividade de proposição dos infográficos pelos professores cursistas, em especial, possibilitou a manifestação de indicadores de alfabetização científica, reforçando nossa hipótese de que o curso oferecido auxiliou no processo de alfabetização científica desses profissionais. Assim, assinalamos que a principal contribuição desse trabalho consistiu na identificação e análise de indicadores de alfabetização científica, a fim de corporificar o quadro teórico das pesquisas em formação continuada de professores. Nesse sentido, vale ressaltar a importância de um maior número de pesquisas que avaliem a alfabetização científica em professores. Sugerimos como questões futuras de pesquisa a proposição de novas categorias de indicadores, voltados para investigações com professores em formação inicial e continuada.We investigated the scientific education of a group of professors of chemistry, biology and science, with special attention to the indicators of scientific literacy. From the offering of a continuing education extension course entitled "Biochemistry in food and introduction to food education", for this group of teachers the research data were collected through the audiovisual recording of classes and written activities. developed a qualitative research, more specifically a case study These data were analyzed according to the indicators of scientific literacy, being seriación, organization and classification of information, logical and proportional reasoning, survey and test of hypotheses, justification, prediction and explanation . The course counted with the participation of 21 professors in final service. Based on the analysis of proposed activities and audiovisual records, it was possible to evaluate the development of the manifestation of all indicators of scientific literacy, except the collection and testing of hypotheses. A possible explanation for this data is that these indicators are more easily manifested in the execution of experimental activities, which were not the focus of the course activities analyzed here. The frequency of these manifestations increased significantly throughout the course. The analysis of the activity of proposition of the infographics by the cursista teachers, in particular, enabled the manifestation of indicators of scientific literacy, reinforcing our hypothesis that the course offered helped in the process of scientific literacy of these professionals. Thus, we point out that the main contribution of this work was the identification and analysis of indicators of scientific literacy, in order to incorporate the theoretical framework of research in continuing teacher education. In this sense, it is worth emphasizing the importance of a greater number of researches that evaluate the scientific literacy in teachers. We suggest as future research questions the proposition of new categories of indicators, aimed at investigations with teachers in initial and in service formation.Leal, Sergio Henrique Bezerra de SouzaMori, Rafael CavaSasseron, Lúcia HelenaPaz, Giovanni Scataglia Botelho2017info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdf106 f. : il.http://biblioteca.ufabc.edu.br/index.php?codigo_sophia=108459http://biblioteca.ufabc.edu.br/index.php?codigo_sophia=108459&midiaext=75199http://biblioteca.ufabc.edu.br/index.php?codigo_sophia=108459&midiaext=75200Cover: http://biblioteca.ufabc.edu.br/php/capa.php?obra=108459porreponame:Repositório Institucional da UFABCinstname:Universidade Federal do ABC (UFABC)instacron:UFABCinfo:eu-repo/semantics/openAccess2018-03-27T10:34:53Zoai:BDTD:108459Repositório InstitucionalPUBhttp://www.biblioteca.ufabc.edu.br/oai/oai.phpopendoar:2018-03-27T10:34:53Repositório Institucional da UFABC - Universidade Federal do ABC (UFABC)false
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