Impacto da suplementação de óleo de cártamo (Carthamus tinctorius L.) e/ou exercício físico sobre a composição corporal de ratos wistar.

• Main Author: XAVIER, David Ryan Santos.
• Publication Date: 2015
• Format: Bachelor thesis
• Language: por
• Source: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Download full: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/9053
• topic: Nutrição; Óleo de cártamo; Exercício físico; Suplementação; Composição corporal; Safflower oil; Physical exercise; Supplementation; Body composition; Aceite de cártamo; Ejercicio físico; Suplementación; Composición corporal

A prática regular de exercício físico é importante para melhoria da qualidade de vida. Os suplementos de óleo são fontes de ácidos graxos essenciais e estão relacionados com a modificação da composição corporal. O óleo de cártamo é citado como um dos lipídeos que reduz o apetite e a gordura corporal. Objetivou-se com o presente trabalho avaliar os efeitos da suplementação do óleo de cártamo sobre a composição corporal em ratos submetidos ou não a exercício físico. Foram usados 40 ratos machos, divididos em 4 grupos: controle sedentário (CS), controle exercitado (CE), óleo de cártamo sedentário (OCS) e óleo de cártamo exercitado (OCE). A prática do exercício consistiu de corrida em esteira automática por 45 min. na velocidade de 21 m/min cinco vezes por semana, durante quatro semanas. Os grupos com óleo de cártamo receberam o óleo através de gavagem, na proporção de 1ml/100g de peso, enquanto que os outros grupos receberam água destilada na mesma proporção. O consumo de ração foi medido semanalmente. Após o período do experimento os animais foram anestesiados e pesados para avaliação murinometrica. Em seguida retirou e quantificou-se a gordura abdominal. As carcaças foram evisceradas, pesadas, trituradas, e em seguida homogeneizadas para que a gordura e proteína fosse determinada. Os resultados demonstraram que o grupo OCE obteve menores valores de IMC, circunferência abdominal, gordura visceral, peso corporal e lipídios da carcaça, comparado com os demais grupos (P<0,05). O OCS e OCE apresentaram redução no consumo de ração e menor percentual de proteína da carcaça comparado com os grupos CS e CE (P<0,05). Baseado nos dados, podemos concluir que o consumo do óleo de cártamo associado ao exercício físico pode desencadear resultados benéficos no que diz respeito a modificação da composição corporal, mais precisamente no emagrecimento.