Avaliação dos parâmetros bioquímicos e gordura hepática de ratos wistar suplementados com óleo de cártamo submetidos ou não a exercício aeróbico.

• Autor(a) principal: SILVA, Roberta Cristina de França.
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/10080
• topic: Nutrição; Óleo de cártamo; Exercício aeróbico; Suplementação; Colesterol total; Safflower oil; Aerobic exercise; Supplementation; Total cholesterol; Aceite de cártamo; Ejercicio aerobico; Suplementación; Colesterol total

Tem sido demonstrado que o treinamento aeróbico melhora marcadores da síndrome metabólica. Além disso, o exercício pode reduzir a perda de massa muscular e aumentar a sensibilidade à insulina. Os suplementos de óleo são fontes de ácidos graxos essenciais e estão relacionados com controle de dislipidemias. O óleo de cártamo é citado como um desses lipídeos que aumenta a termogênese e reduz a gordura corporal. Objetivou-se com o presente trabalho avaliar os efeitos da suplementação com o óleo de cártamo sobre parâmetros bioquímicos e a gordura hepática em ratos submetidos ou não a exercício físico aeróbico. Foram usados 40 ratos machos, divididos em 4 grupos: controle sedentário (CS), controle exercitado (CE), óleo de cártamo sedentário (OS) e óleo de cártamo exercitado (OE). A prática do exercício consistiu de corrida em esteira automática por 45 min. na velocidade de 21 (m/min) cinco vezes por semana, durante quatro semanas. Os grupos com óleo de cártamo receberam o óleo através de gavagem na proporção de 1ml/100g de peso, enquanto que os outros grupos receberam água destilada na mesma proporção. Após serem anestesiados, o sangue dos animais foi coletado através de punção cardíaca. O plasma foi utilizado para quantificar a glicemia plasmática, colesterol total, HDL e triglicerídeos. Retirou-se o fígado para quantificação da gordura. Os resultados demonstraram que o grupo OS obteve maior gordura no fígado comparado com os demais grupos (P<0,05). O OS apresentou um aumento na concentração de colesterol total quando comparado com o grupo CS (P<0,05) e os triglicerídeos plasmáticos tanto o CE, como o OE e OS obtiveram valores menores do que o CS (P<0,05). Baseado nos dados, pode-se concluir que o consumo do óleo de cártamo sem atividade física associada pode desencadear alterações metabólicas indesejáveis como aumento no colesterol sérico e fígado gorduroso.