Perfil do produtor de leite de cabra do município de Prata-PB.

• Autor(a) principal: SILVA, Aldair Daniel da.
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/5228
• topic: Manejo de caprinos; Caprinocultura; Caprino leiteiro; Leite de cabra; Goat management ; Goat culture ; Dairy goat ; Goat milk

Realiza caracterização dos sistemas de produção, tipo e forma de alimentação, perfil do produtor, perfil da propriedade e determinar à produção dos associados da ACCOP (Associação de criadores de caprinos e ovinos), localizada no município de Prata-PB, todos estes fatores foram avaliados através de categoria de produção. As informações foram obtidas de quarenta associados, através da aplicação de questionário, composto por perguntas referentes ao perfil do produtor, propriedade, rebanho, manejo e sanidade e os resultados foram analisadas em função da frequência de respostas entre as categorias entrevistadas. O tamanho da área das propriedades variou de 23,8 a 135,7 ha. O tempo de atividade desses produtores variou de 5 a 8 anos. Sistema de criação adotado 97% dos produtores utilizam o sistema semi-extensivo, (animais criados soltos na caatinga) apenas 3% disseram adota o sistema intensivo (animais confinados). Em relação às raças de caprinos predominantes no rebanho deste município são animais mestiços das raças produtoras de leite, saanen, parda, alpina e toggenburg. O rebanho de animais dos produtores varia de 20 a 112 animais. O controle sanitário é realizado por 100% dos produtores. A anotação de dados da propriedade não é realizada por 75% dos produtores, apenas 25% disseram anotar algum dado da propriedade, são dados simples como número de animais, quantidade de leite vendida, tempo de prenhes, número de machos e de fêmeas. E relação à assistência técnica 92,5% disse não receber nenhum tipo de assistência técnica. A utilização de credito rural é feita por 62,5% dos produtores o tipo de credito rural mais utilizado por estes produtores é o PRONAF (Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar). A técnica de conservação de forragem utilizada no município predomina a silagem é feita por 67,5% dos produtores, as culturas utilizadas são palha de milho, sorgo, capim elefante e capim braquiária. O fornecimento de ingredientes concentrados é feito por 90% dos produtores, os principais ingredientes são, soja, milho, torta e farelo de trigo. A utilização de mineralização é feita por 100% dos produtores é fornecido aos animais desde o sal simples e outros fornecem o sal simples misturado com alguns produtos minerais. Os fatores que mais influenciaram aos produtores investir na produção de leite de cabra no município de Prata foram facilidade de criar na região, programa do leite e falta de alternativa. As principais dificuldades encontradas para ser um produtor de cabra na região, segundo os produtores são, atraso de pagamentos, seca e preço da ração. Segundo 99% dos produtores a cota de leite oferecida pelo governo do estado é considerada baixa, a cota oferecida pelo governo é de apenas 19 kg/dia. Mesmo com as dificuldades encontradas para a produção de leite de cabra no município de Prata-PB 100% dos produtores disseram ser satisfeitos por praticarem esta atividade.