Impacto do óleo de avestruz sobre a memória da prole de ratas Wistar suplementadas durante o período de gestação e lactação.

• Autor(a) principal: OLIVEIRA, Louíse Iara Gomes de.
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/8815
• topic: Ômega; Ácidos Graxos; Aprendizado; Desenvolvimento Cognitivo; Fatty acids; Learning; Cognitive Development; Aprendizaje; Desarrollo Cognitivo; Dietoterapia

O óleo de avestruz tem ganhado destaque por ser rico em diversos Ácidos Graxos Essenciais, principalmente de cadeia poli-insaturada. Dentre os ácidos graxos presentes neste óleo destaca-se a presença do ômega 3 e ômega 6, como também de ômegas 7 e 9. Os ácidos graxos são constituintes estruturais das membranas celulares, e tem extrema importância para os processos cognitivos, regulação de genes que são importantes para a manutenção da função e plasticidade sináptica. Estudos tem investigado os efeitos dos ácidos graxos sobre o aprendizado e memória. Tendo em vista a presença desses ômegas no óleo de avestruz, o presente estudo objetivou investigar o impacto do óleo de avestruz na dieta de ratas Wistar, em diferentes concentrações, durante a gestação e lactação, sobre facilitação da memória de sua prole. Fêmeas primíparas da linhagem Wistar, com idade de 90 dias, pesando 220g ± 20g foram utilizadas para a obtenção de 36 ratos machos. Essas foram divididas em três grupos: um grupo controle (C) que recebeu a dieta padrão com 7% de óleo de soja, um grupo Avestruz Normo (AN), e um grupo Avestruz Hiper (AH) que receberam a dieta padrão modificada, substituindo a fonte lipídica pelo óleo de avestruz, apenas variando a proporção em 7% e 14% respectivamente, sendo essas oferecidas durante o período de gestação e lactação. Todas as dietas foram calculadas de acordo com as recomendações da American Institute of Nutrition (AIN-93 G). Após o desmame, com 21 dias, as ninhadas passaram a receber ração padrão Purina Essence® e foram divididas em três grupos, padronizados em 12 filhotes machos, o grupo (C), oriundos das ratas que receberam a dieta padrão e os grupos (AN) e (AH) provenientes das ratas que receberam dieta experimental. Para avaliar o efeito do óleo de avestruz sobre a aprendizagem e memória dos animais, foram realizados dois testes: o Teste de Habituação ao Campo Aberto e o Teste de Reconhecimento de Objetos. Os resultados constataram que no teste de Habituação ao Campo Aberto, apenas o grupo AH (p<0,05) apresentou diminuição da ambulação na segunda exposição, indicando facilitação sobre a memória. No teste de reconhecimento de objetos tanto o grupo AN, quanto o grupo AH, exploraram mais o novo objeto em relação ao objeto familiar (p<0,05). Já na memória a longo prazo, apenas o grupo AN (p<0,05) explorou por mais tempo o objeto novo. Portanto o presente estudo atesta que uma dieta contendo óleo de avestruz como fonte lipídica em diferentes concentrações no período da gestação e lactação exerce impacto positivo sobre a memória da prole.