Estratégia de manufatura: a proposição de um modelo para o setor alimentício voltado para o mercado de baixa renda.

• Autor(a) principal: BALBINO, Débora Prazeres.
• Data de Publicação: 2009
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/6413
• topic: Estratégia organizacional; Vantagem competitiva; Estratégia de manufatura; Mercado de baixa renda; Organization strategy; Competitive advantage; Strategy of manufacture; Market of low income; Administração

Com o atual contexto empresarial, as organizações precisam estar atentas ao mercado consumidor de forma a perceber as alterações que ocorrem no ambiente, e a partir disso, aproveitar as oportunidades que possam surgir, garantindo a vantagem competitiva necessária para se manter no mercado. É o caso dos consumidores das classes C, D e E, que vem se destacando no mercado pelo aumento considerável de seu poder de compra. Dessa forma, em se tratando de organizações de manufatura, é preciso adotar uma orientação estratégica específica, de forma a oferecer produtos melhores que os concorrentes e que satisfaçam esses consumidores, considerando os fatores competitivos que eles consideram no momento da aquisição de produtos. Nesse sentido, faz-se necessário definir a estratégia de manufatura da empresa, que servirá para direcionar as demais funções organizacionais no alcance desses fatores. Diante destas considerações iniciais, esta pesquisa tem como objetivo geral propor um modelo de estratégia de manufatura para a indústria de alimentos voltada para o mercado de baixa renda. Em termos de procedimentos metodológicos, essa pesquisa é de caráter exploratório com abordagem qualitativa. Quanto à obtenção dos dados, caracteriza-se como uma pesquisa bibliográfica, que utilizou a pesquisa de campo para definir quais os fatores a serem priorizados para a proposição do modelo. Com relação aos resultados, a partir da identificação e posterior pontuação e ponderação dos fatores críticos de sucesso específicos do setor de alimentos para o mercado de baixa renda, propôs-se o modelo de estratégia de manufatura, que apresenta como fatores competitivos, o preço baixo, as propriedades sensoriais dos produtos, os pontos de distribuição, a embalagem e a duração após aberto.