Qualidade pós-colheita dos frutos da Limeira ácida ‘Tahiti’ enxertada no genótipo TSKC X (LCR X TR) – 017 sob estresse salino.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SOUSA, Sabrina Vieira de.
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/28161
Resumo: O uso de porta-enxertos de citros tem sido uma alternativa importante à adaptação ao estresse salino, além de propiciar atributos de qualidade pós-colheita importantes aos frutos. Logo, objetivou-se verificar a qualidade pós-colheita de frutos da lima ácida ‘Tahiti’ do genótipo TSKC x (LCR x TR) – 017 sob estresse salino. Os frutos foram colhidos na área experimental da Universidade Federal de Campina Grande – UFCG e conduzidos ao Laboratório de Química, Bioquímica e Análise de Alimentos, sendo selecionados, classificados e submetidos às análises físico-químicas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado a partir do arranjo fatorial (2 x 5), onde o fator 1 correspondente aos níveis de salinidade da água de irrigação (0,3 e 3,0 dS m-1) e o fator 2, tempo de armazenamento (0, 5, 10, 15 e 20 dias). Houve interação entre as salinidades e os tempos de armazenamento para as análises físico-químicas avaliadas. Durante o armazenamento, a salinidade de 3,0 dS m-1 destacou-se com os melhores resultados de qualidade pós-colheita em relação aos frutos das plantas irrigadas com o nível de salinidade de 0,3 dS m-1.
id UFCG_82fd566a27f51790478e7503d4df8085
oai_identifier_str oai:localhost:riufcg/28161
network_acronym_str UFCG
network_name_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
repository_id_str 4851
spelling Qualidade pós-colheita dos frutos da Limeira ácida ‘Tahiti’ enxertada no genótipo TSKC X (LCR X TR) – 017 sob estresse salino.Postharvest quality of 'Tahiti' acid lime fruit grafted on the TSKC X (LCR X TR) – 017 genotype under saline stress.Lima - CitrusPorta EnxertoFísico QuímicaLime - CitrusRootstockPhysicochemicalCiências e Tecnologia de Alimentos.O uso de porta-enxertos de citros tem sido uma alternativa importante à adaptação ao estresse salino, além de propiciar atributos de qualidade pós-colheita importantes aos frutos. Logo, objetivou-se verificar a qualidade pós-colheita de frutos da lima ácida ‘Tahiti’ do genótipo TSKC x (LCR x TR) – 017 sob estresse salino. Os frutos foram colhidos na área experimental da Universidade Federal de Campina Grande – UFCG e conduzidos ao Laboratório de Química, Bioquímica e Análise de Alimentos, sendo selecionados, classificados e submetidos às análises físico-químicas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado a partir do arranjo fatorial (2 x 5), onde o fator 1 correspondente aos níveis de salinidade da água de irrigação (0,3 e 3,0 dS m-1) e o fator 2, tempo de armazenamento (0, 5, 10, 15 e 20 dias). Houve interação entre as salinidades e os tempos de armazenamento para as análises físico-químicas avaliadas. Durante o armazenamento, a salinidade de 3,0 dS m-1 destacou-se com os melhores resultados de qualidade pós-colheita em relação aos frutos das plantas irrigadas com o nível de salinidade de 0,3 dS m-1.The use of citrus rootstocks has been an important alternative to stress adaptation saline, in addition to providing important post-harvest quality attributes to the fruits. Therefore, the objective was to verify the postharvest quality of 'Tahiti' lime fruits of the TSKC x (LCR x TR) – 017 genotype under saline stress. The fruits were harvested in the experimental area of ​​the Federal University of Campina Grande – UFCG and taken to the Chemistry, Biochemistry and Food Analysis Laboratory, where they were selected, classified and submitted to physical-chemical analyses. The experimental design used was completely randomized based on a factorial arrangement (2 x 5), where factor 1 corresponding to the levels of irrigation water salinity (0.3 and 3.0 dS m-1) and factor 2, storage time (0, 5, 10, 15 and 20 days). There was interaction between salinities and storage times for the evaluated physicochemical analyses. During storage, the salinity of 3.0 dS m-1 stood out with the best post-harvest quality results in relation to the fruits of plants irrigated with the salinity level of 0.3 dS m-1.Universidade Federal de Campina GrandeBrasilCentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTAUFCGCOSTA, Franciscleudo Bezerra da.COSTA, F. B.http://lattes.cnpq.br/4082955534890981.SILVA, Osvaldo Soares da.SILVA, Luderlândio de Andrade.SOUSA, Sabrina Vieira de.2018-12-302022-12-02T17:22:06Z2022-11-022022-12-02T17:22:06Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/28161SOUSA, S. V. Qualidade pós-colheita dos frutos da Limeira ácida ‘Tahiti’ enxertada no genótipo TSKC X (LCR X TR) – 017 sob estresse salino. 2018.28 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Alimentos) - Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal de Campina Grande, Pombal, Paraíba, Brasil, 2018.porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCGinstname:Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)instacron:UFCG2022-12-02T17:28:55Zoai:localhost:riufcg/28161Biblioteca Digital de Teses e Dissertaçõeshttp://bdtd.ufcg.edu.br/PUBhttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/oai/requestbdtd@setor.ufcg.edu.br || bdtd@setor.ufcg.edu.bropendoar:48512022-12-02T17:28:55Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG - Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)false
dc.title.none.fl_str_mv Qualidade pós-colheita dos frutos da Limeira ácida ‘Tahiti’ enxertada no genótipo TSKC X (LCR X TR) – 017 sob estresse salino.
Postharvest quality of 'Tahiti' acid lime fruit grafted on the TSKC X (LCR X TR) – 017 genotype under saline stress.
title Qualidade pós-colheita dos frutos da Limeira ácida ‘Tahiti’ enxertada no genótipo TSKC X (LCR X TR) – 017 sob estresse salino.
spellingShingle Qualidade pós-colheita dos frutos da Limeira ácida ‘Tahiti’ enxertada no genótipo TSKC X (LCR X TR) – 017 sob estresse salino.
SOUSA, Sabrina Vieira de.
Lima - Citrus
Porta Enxerto
Físico Química
Lime - Citrus
Rootstock
Physicochemical
Ciências e Tecnologia de Alimentos.
title_short Qualidade pós-colheita dos frutos da Limeira ácida ‘Tahiti’ enxertada no genótipo TSKC X (LCR X TR) – 017 sob estresse salino.
title_full Qualidade pós-colheita dos frutos da Limeira ácida ‘Tahiti’ enxertada no genótipo TSKC X (LCR X TR) – 017 sob estresse salino.
title_fullStr Qualidade pós-colheita dos frutos da Limeira ácida ‘Tahiti’ enxertada no genótipo TSKC X (LCR X TR) – 017 sob estresse salino.
title_full_unstemmed Qualidade pós-colheita dos frutos da Limeira ácida ‘Tahiti’ enxertada no genótipo TSKC X (LCR X TR) – 017 sob estresse salino.
title_sort Qualidade pós-colheita dos frutos da Limeira ácida ‘Tahiti’ enxertada no genótipo TSKC X (LCR X TR) – 017 sob estresse salino.
author SOUSA, Sabrina Vieira de.
author_facet SOUSA, Sabrina Vieira de.
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv COSTA, Franciscleudo Bezerra da.
COSTA, F. B.
http://lattes.cnpq.br/4082955534890981.
SILVA, Osvaldo Soares da.
SILVA, Luderlândio de Andrade.
dc.contributor.author.fl_str_mv SOUSA, Sabrina Vieira de.
dc.subject.por.fl_str_mv Lima - Citrus
Porta Enxerto
Físico Química
Lime - Citrus
Rootstock
Physicochemical
Ciências e Tecnologia de Alimentos.
topic Lima - Citrus
Porta Enxerto
Físico Química
Lime - Citrus
Rootstock
Physicochemical
Ciências e Tecnologia de Alimentos.
description O uso de porta-enxertos de citros tem sido uma alternativa importante à adaptação ao estresse salino, além de propiciar atributos de qualidade pós-colheita importantes aos frutos. Logo, objetivou-se verificar a qualidade pós-colheita de frutos da lima ácida ‘Tahiti’ do genótipo TSKC x (LCR x TR) – 017 sob estresse salino. Os frutos foram colhidos na área experimental da Universidade Federal de Campina Grande – UFCG e conduzidos ao Laboratório de Química, Bioquímica e Análise de Alimentos, sendo selecionados, classificados e submetidos às análises físico-químicas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado a partir do arranjo fatorial (2 x 5), onde o fator 1 correspondente aos níveis de salinidade da água de irrigação (0,3 e 3,0 dS m-1) e o fator 2, tempo de armazenamento (0, 5, 10, 15 e 20 dias). Houve interação entre as salinidades e os tempos de armazenamento para as análises físico-químicas avaliadas. Durante o armazenamento, a salinidade de 3,0 dS m-1 destacou-se com os melhores resultados de qualidade pós-colheita em relação aos frutos das plantas irrigadas com o nível de salinidade de 0,3 dS m-1.
publishDate 2018
dc.date.none.fl_str_mv 2018-12-30
2022-12-02T17:22:06Z
2022-11-02
2022-12-02T17:22:06Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/28161
SOUSA, S. V. Qualidade pós-colheita dos frutos da Limeira ácida ‘Tahiti’ enxertada no genótipo TSKC X (LCR X TR) – 017 sob estresse salino. 2018.28 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Alimentos) - Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal de Campina Grande, Pombal, Paraíba, Brasil, 2018.
url http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/28161
identifier_str_mv SOUSA, S. V. Qualidade pós-colheita dos frutos da Limeira ácida ‘Tahiti’ enxertada no genótipo TSKC X (LCR X TR) – 017 sob estresse salino. 2018.28 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Alimentos) - Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal de Campina Grande, Pombal, Paraíba, Brasil, 2018.
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Campina Grande
Brasil
Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTA
UFCG
publisher.none.fl_str_mv Universidade Federal de Campina Grande
Brasil
Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar - CCTA
UFCG
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
instname:Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron:UFCG
instname_str Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron_str UFCG
institution UFCG
reponame_str Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
collection Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
repository.name.fl_str_mv Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG - Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
repository.mail.fl_str_mv bdtd@setor.ufcg.edu.br || bdtd@setor.ufcg.edu.br
_version_ 1809744563276873728

Registros relacionados