A farinha de linhaça (Linun Usitatissimun L.) na prevenção e tratamento de doenças crônicas não transmissíveis: uma revisão de literatura.

• Autor(a) principal: OLIVEIRA, Madriana Tavares de.
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/27239
• topic: Diabetes mellitus; Hipertensão; Farinha de linhaça; Linun Usitatissimun L; Doença crônica não transmissível; Farinha de linhaça - uso; Obesidade; Alimentos funcionais; Farinha de linhaça - prevenção de doenças; flaxseed flour; Chronic non-communicable disease; Obesity; Flaxseed meal - disease prevention; Hypertension; Flaxseed flour - use; Functional foods; Harina de linaza; Enfermedad crónica no transmisible; Obesidad; Harina de linaza - prevención de enfermedades; Hipertensión; Harina de linaza - uso; Alimentos funcionales; Alimentos

Vários fatores estão associados com a alta incidência de doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade na população mundial, dentre estes, a dieta e mudança dos hábitos alimentares. Uma das mudanças em destaque se dá pela adesão aos chamados alimentos funcionais, que relacionados com ações metabólicas e bioativas auxiliam para melhorias de processos metabólicos e fisiológicos. Neste sentido, a linhaça, e seus ingredientes, o ácido alfa - linolênico, fibras e malignas, com funções além do provimento nutricional básico, e componentes bioativos diversos, ganham destaque como opção para uma alimentação mais saudável. O objetivo deste trabalho foi apresentar os benefícios promovidos pela farinha de linhaça para prevenção e tratamento da diabetes, hipertensão e obesidade, através de uma revisão da literatura. Trata-se de uma revisão integrativa da literatura, realizada por meio do portal, periódicos CAPES para seleção das publicações nas bases de dados, biblioteca SciELO e Google Acadêmico, considerando recorte temporal dos últimos 09 anos, pesquisados entre os meses Fevereiro e Março; classificando como exceção os artigos pagos, com texto completo indisponível e que não respondesse aos objetivos da pesquisa. No presente estudo foram encontrados 601 artigos sendo a amostra composta por 15 estudos, compreendendo 03 (SciELO) e 12 (Acadêmico). As buscas foram realizadas pelas combinações variadas dos seguintes descritores: 1) Nutrição 2) Diabetes Mellitus 3) Hipertensão 4) Obesidade 5) Linhaça. Constata-se que o ácido alfa- linolênico, disponível na semente de linhaça permite a modulação de funções fisiológicas que auxiliam no equilíbrio homeopático, visto que estimula a produção de fatores imunológicos, anti-inflamatórios e retardo na absorção de glicose. As propriedades antioxidantes da linhaça promovem a redução de riscos cardiovasculares pela prevenção de arritmias, hiperplasia vascular e redução da viscosidade sanguínea. Dentre os principais benefícios do seu consumo no tratamento e prevenção de doenças crônicas, destaca-se a função das fibras na redução de riscos, pela perda de peso, diminuição da resistência à insulina e melhoria do trânsito intestinal. Portanto a linhaça proporciona por meio de uma dieta equilibrada melhoria das funções fisiológicas em níveis sistêmicos, beneficiando para prevenção e tratamento da obesidade, hipertensão arterial e diabetes.