Programação linear inteira na otimização dos lucros: aplicação em uma panificadora para auxiliar no processo de tomada de decisão.

• Autor(a) principal: SILVA, Lays Capingote Serafim da.
• Data de Publicação: 2016
• Outros Autores: PALHARES, Paulo Eduardo Lino.
• Tipo de documento: Artigo de conferência
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/30124
• topic: Programação linear inteira; Otimização dos lucros; Panificadora; Araguari - MG - panificadora; Processo decisório; Planejamento da produção; Métodos determinísticos; Modelos matemáticos; Estudo de caso; Pesquisa experimental; Integer linear programming; Profit optimization; Bakery; Araguari - MG - bakery; Decision-making process; Production planning; Deterministic methods; Mathematical models; Case study; Experimental research; Programación lineal entera; Optimización de beneficios; Panadería; Araguari - MG - panadería; Proceso de toma de decisiones; Planeación de producción; Métodos deterministas; Estudio de caso; Investigación experimental; Programmation linéaire en entier; Optimisation des bénéfices; Boulangerie; Araguari - MG - boulangerie; Processus de prise de décision; La planification de la production; Méthodes déterministes; Modèles mathématiques; Étude de cas; Recherche expérimentale; Engenharia de Produção.

Dentre as várias funções direcionadas aos gestores, o processo decisório é uma das mais importantes, uma vez que, decisões mal fundamentadas conduzem ao fracasso do negócio. De modo geral, é comum as pequenas e médias empresas adotarem métodos subjetivos para planejar a produção, porém nem sempre estes métodos garantem resultados satisfatórios. Neste sentido, as utilizações de métodos determinísticos, com bases científicas e modelos matemáticos se fazem necessários, pois possibilitam resultados mais confiáveis. Diante desse contexto, o presente estudo tem o objetivo de determinar um plano de produção que maximiza os lucros de uma panificadora da cidade de Araguari, Minas Gerais, empregando a Programação Linear Inteira. Para tanto, os procedimentos de pesquisa adotados foram o estudo de caso e a pesquisa experimental. O estudo é divido em três etapas, sendo a primeira delas o levantamento de informações referentes aos lucros de cada produto e limitantes do processo, seguido da construção do modelo matemático, e por fim a análise do relatório adquirido utilizando o software Lindo. Os resultados indicaram as quantidades de cada produto que maximiza os lucros da panificadora. Este trabalho promove contribuições nos âmbitos empresarial e acadêmico, pois possibilita aos gestores auxílio na tomada de decisão e demonstra a construção do modelo matemático para um problema real.