Influência do óleo de cártamo sobre parâmetros físicos e bioquímicos de ratas tratadas durante a gestação e lactação e seus efeitos no desenvolvimento reflexo e somático da prole.

• Main Author: GOMES, Manuela Simony da Cunha.
• Publication Date: 2014
• Format: Bachelor thesis
• Language: por
• Source: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
• Download full: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/10054
• topic: Dietoterapia; Óleo de cártamo; Gestantes; Desenvolvimento cerebral; Safflower oil; Pregnant; Brain development; Aceite de cártamo; Mujeres embarazadas; Desarrollo cerebral

A ingestão de diferentes tipos de lipídios pode interferir em parâmetros físicos maternos, bem como influenciar no desenvolvimento do sistema nervoso da prole. Uma fonte de ácidos graxos essenciais é o óleo de cártamo. Objetivou-se com esta pesquisa avaliar a influência do óleo de cártamo, sobre parâmetros físicos e bioquímicos de gestantes e lactantes e seus efeitos no desenvolvimento cerebral e físico da prole. Utilizou-se 8 ratas primíparas da linhagem Wistar para a obtenção dos neonatos. Após o diagnóstico de prenhez estas receberam, a partir do 14° dia de gestação e durante toda a lactação, dietas com teor de 7% de lipídios de origens distintas. Foram formados dois grupos, o controle (GC) e o óleo de cártamo (GCT). O acompanhamento da evolução ponderal materna foi feito semanalmente até o dia do desmame (21º dia pós-natal). Posteriormente, foram aferidos os seguintes parâmetros físicos: circunferência toráxica, circunferência abdominal, comprimento vértice-cóccix, gordura abdominal e o cálculo do índice de massa corporal; bioquímicos: colesterol total, glicemia, lipoproteína de alta densidade e triglicerídeos. Para a avaliação do desenvolvimento dos neonatos avaliou-se os seguintes reflexos: desaparecimento da preensão palmar e aparecimentos das seguintes respostas- retificação postural, aversão ao precipício pelas vibrissas, aversão ao precipício, geotaxia negativa, retificação postural em queda livre e resposta ao susto. O tempo máximo de observação foi de 10 segundos. Os parâmetros somáticos mensurados foram: Abertura do Pavilhão Auricular, Abertura do Conduto Auditivo, Erupção dos Dentes Incisivos Superiores e Inferiores, Abertura dos Olhos, Aparecimento dos Pelos Epidérmicos e Comprimento da Cauda. As ratas tratadas com óleo de cártamo apresentaram uma redução significativa da gordura abdominal, glicemia de jejum e triglicerídeos quando comparados ao grupo controle. Não houve diferença nos parâmetros físicos maternos analisados entre os grupos. Quanto aos filhotes, o grupo experimental apresentou retardo na aversão ao precipício pelas vibrissas, antecipação na erupção dos dentes incisivos superiores e inferiores, menor ganho de peso no 14º e 21º dias, assim como menor comprimento da cauda no 21º dia comparado com o grupo controle (P<0,05). A partir destes resultados, podemos constatar que o óleo de cártamo foi capaz de reduzir a gordura abdominal, sem alterar o peso corporal e consumo alimentar, bem como, mostrou-se eficaz sobre o controle glicêmico e níveis de triglicerídeos materno, além de interferir no desenvolvimento neonatal, acelerando a maturação somática e retardando a ontogenia reflexa e o peso corporal dos neonatos.