Os industriais do açúcar na "plantation" colonial (um estudo da agroindústria açucareira no Nordeste).

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: TANEZINI, Theresa Cristina Zavaris.
Data de Publicação: 1994
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Texto Completo: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/3042
Resumo: Este é um estudo sobre a grande exploração canavieira, o grande empreendimento estatal e privado implantado no Brasil como base da colonização, que correspondeu à forma econômica denominada "plantation". A ideia central deste trabalho é retomar e reforçar a abordagem teórica que caracteriza a "plantation" canavieira, desde a sua origem, enquanto uma agroindústria, ou seja, uma estrutura cujos elementos produtivos devem ser entendidos a partir da sua relação com a fábrica - o engenho de açúcar, e cujas relações de produção fundamentais eram de natureza capitalista. A compreensão da natureza dessa estrutura exigiu o estudo do contexto mais amplo do qual é um produto histórico, e a avaliação do estágio de desenvolvimento das forças produtivas nos tempos modernos. E a compreensão das crises no seu processo de reprodução exigiu a análise da situação da produção açucareira do Brasil no mercado mundial, e do papel colonial na divisão internacional do trabalho mercantilista. Ao descrever a organização e dinâmica interna da "plantation" nordestina colonial nossa contribuição específica será demonstrar a divisão do trabalho no canavial e na manufatura açucareira e a singularidade da inter-relação entre os dois setores produtivos, tanto do ponto de vista das relações técnicas quanto das relações sociais de produção. Enfim vamos enfocar as bases do processo de diferenciação interna no seio da classe dominante canavieira, afirmando o caráter do senhor-de-engenho como o industrial do açúcar na "plantation" colonial.
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A ideia central deste trabalho é retomar e reforçar a abordagem teórica que caracteriza a "plantation" canavieira, desde a sua origem, enquanto uma agroindústria, ou seja, uma estrutura cujos elementos produtivos devem ser entendidos a partir da sua relação com a fábrica - o engenho de açúcar, e cujas relações de produção fundamentais eram de natureza capitalista. A compreensão da natureza dessa estrutura exigiu o estudo do contexto mais amplo do qual é um produto histórico, e a avaliação do estágio de desenvolvimento das forças produtivas nos tempos modernos. E a compreensão das crises no seu processo de reprodução exigiu a análise da situação da produção açucareira do Brasil no mercado mundial, e do papel colonial na divisão internacional do trabalho mercantilista. Ao descrever a organização e dinâmica interna da "plantation" nordestina colonial nossa contribuição específica será demonstrar a divisão do trabalho no canavial e na manufatura açucareira e a singularidade da inter-relação entre os dois setores produtivos, tanto do ponto de vista das relações técnicas quanto das relações sociais de produção. Enfim vamos enfocar as bases do processo de diferenciação interna no seio da classe dominante canavieira, afirmando o caráter do senhor-de-engenho como o industrial do açúcar na "plantation" colonial.Cette étude porte sur la grande exploitation de canne, la grande entreprise d'Etat ou provée implantée au Brésil comme base de la colonisation et qui correspond à la forme économique dénommée "plantatiom". Uidée centrale de ce travail est de reprendre et renforcer 1'abordage théorique qui caractérise la "plantation" comme une agro-industrie, c'est à dire une structure dont les éléments productifs doivent étre entendus à partir de leur relation avec la fabrique - la sucrerie -, et dont les relatins de production fondamentales étaient de nature capitaliste. La compréhension de la nature de cette structure a exige 1'étude du contexte plus ample dont elle est un produit historique, et 1'évaluation du stage de développement des forces productives dans les temps modernes.Et la compréhension des crises dans son processus de reproduction a exige d'analyser la situation de la production sucrière do Brésil dans le marche mondial, et de la fonction coloniale dans la division internationale du travail mercantiliste. En décrivant 1'organisation et la dynamique interne de la "plantation" du Nort- Est colonial, notre contribution spécifique sera de démontrer la division du travail dans le champ de canne et dans la manifacture sucrière, et, la singularité de 1'inter-relation entre les deux secteurs productifs, aussi bien du point de vue des relations techniques que de celui des relations sociales de production. Enfin, nous allons centrer notre attention sur les bases du processus de différenciatin interne au sein de la classe dominante sucrière du "senhor de engenho" (propriétaire de la sucrerie) comme industriei du sucre dans la "plantation"coloniale.Universidade Federal de Campina GrandeBrasilCentro de Humanidades - CHPÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS SOCIAISUFCGSILVA, Genny da Costa e.SILVA, G. C.DUQUE, Ghislaine.DUQUE, G.http://lattes.cnpq.br/7521461209347681TANEZINI, Theresa Cristina Zavaris.1994-022019-03-06T12:17:22Z2019-03-062019-03-06T12:17:22Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesishttp://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/3042TANEZINI, Theresa Cristina Zavaris. Os industriais do açúcar na "plantation" colonial (um estudo da agroindústria açucareira no Nordeste). 1994. 268f. (Dissertação de Mestrado em Ciências Sociais) - Programa de Pós-graduação em Ciências Sociais, Centro de Humanidades, Universidade Federal da Paraíba - Campus II Campina Grande - Brasil, 1994. 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