Aplicação do Lean Six Sigma em um minimercado varejista localizado no município de Resende - RJ

• Autor(a) principal: Pereira, Anderson Cardoso
• Data de Publicação: 2017
• Outros Autores: Oyadomari, Leandro Akira
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
• Texto Completo: https://app.uff.br/riuff/handle/1/6909
• topic: Lean seis sigma; DMAIC; Minimercado; SERVQUAL; Lean seis sigma; Servqual; Varejo

O presente artigo tem como objetivo apresentar o processo de aplicação do Lean Six Sigma em uma empresa familiar, um minimercado varejista localizado na cidade de Resende – RJ, alinhando o embasamento teórico da referida metodologia e sua flexibilidade de atuação. O Lean Six Sigma, apesar de sua origem fabril, pode muito bem ser aplicada em qualquer ramo de negócio. Ferramentas como: DMAIC, VOC, SIPOC e SERVQUAL foram utilizadas na execução dessa implantação. Para o referencial teórico utilizou-se a análise bibliométrica sobre o tema proposto a fim de fundamentar, com maior relevância, a base para elaboração deste artigo. A base de dados escolhida foi a Web of Science. Para a análise dos dados gerados na análise bibliométrica foram utilizadas as próprias ferramentas do banco de dados supracitado. O referido tema foi abordado visto a importância e o crescimento deste setor, que apesar das projeções prósperas, muitas empresas não estão auferindo bons resultados. Tal fato justifica-se muitas vezes pela falta de capacitação dos empreendedores em conceitos básicos de gestão. Com a aplicação da metodologia, observou-se significativo aumento do nível de serviço e a percepção, por parte do cliente, de um melhor serviço prestado