Aplicação do Lean Six Sigma em um minimercado varejista localizado no município de Resende - RJ
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2017 |
Outros Autores: | |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF) |
Texto Completo: | https://app.uff.br/riuff/handle/1/6909 |
Resumo: | O presente artigo tem como objetivo apresentar o processo de aplicação do Lean Six Sigma em uma empresa familiar, um minimercado varejista localizado na cidade de Resende – RJ, alinhando o embasamento teórico da referida metodologia e sua flexibilidade de atuação. O Lean Six Sigma, apesar de sua origem fabril, pode muito bem ser aplicada em qualquer ramo de negócio. Ferramentas como: DMAIC, VOC, SIPOC e SERVQUAL foram utilizadas na execução dessa implantação. Para o referencial teórico utilizou-se a análise bibliométrica sobre o tema proposto a fim de fundamentar, com maior relevância, a base para elaboração deste artigo. A base de dados escolhida foi a Web of Science. Para a análise dos dados gerados na análise bibliométrica foram utilizadas as próprias ferramentas do banco de dados supracitado. O referido tema foi abordado visto a importância e o crescimento deste setor, que apesar das projeções prósperas, muitas empresas não estão auferindo bons resultados. Tal fato justifica-se muitas vezes pela falta de capacitação dos empreendedores em conceitos básicos de gestão. Com a aplicação da metodologia, observou-se significativo aumento do nível de serviço e a percepção, por parte do cliente, de um melhor serviço prestado |
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