Vinho: um produto com poder de atração turística

• Autor(a) principal: Torres, Raíssa Amorim
• Data de Publicação: 2009
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
• Texto Completo: https://app.uff.br/riuff/handle/1/1161
• topic: Enoturismo; Programa de regionalização; Vinho; Vitivinicultura; Turismo; Vinho; Enotourism; Regionalization program; Wine; Wine culture

Este trabalho apresenta um breve histórico do turismo como forma de contextualizar sua evolução que culmina em novas tendências. O comportamento da sociedade evoluiu determinando o surgimento de diferenciadas formas de consumo e necessidades dos indivíduos. Para atender essas novas tendências, o mercado tem se modificado e aprimorado suas técnicas de formação da oferta. Neste contexto, a segmentação de mercado tem papel fundamental de adaptar os produtos às crescentes necessidades da demanda. O surgimento dessas novas tendências de consumo tem como conseqüência o lançamento de novos produtos e diferenciados roteiros, como o turismo rural, o ecoturismo, o turismo de pesca e o enoturismo. Este último é aprofundado nesse trabalho de conclusão de curso com o objetivo de identificar o potencial para o desenvolvimento do enoturismo no Brasil, atividade que necessita de incentivo, tanto da iniciativa privada quanto da pública, além de divulgação no mercado interno. Como forma de contextualizar a atividade enoturística no mercado mundial, é relatado o histórico do vinho no mundo e no Brasil, uma vez que a atividade está diretamente relacionada à bebida. Além disso, o trabalho demonstra o panorama da atividade em algumas áreas produtoras de vinho no mundo, já consolidadas na atividade, e apresenta a China como novo mercado promissor. Em relação ao Brasil, são estudados os meios pelos quais algumas regiões produtoras da bebida estão utilizando os princípios do enoturismo e é apresentado o panorama da atividade. Por último, são apresentados alguns fatores base para o desenvolvimento da atividade no país: as políticas públicas, a oferta de roteiros nacionais especializados, a tendência de consumo e de interesse do brasileiro pela bebida nos próximos anos. Para tanto, é utilizada uma pesquisa bibliográfica de natureza exploratória e uma pesquisa nos websites das operadoras de turismo filiadas à Associação Brasileiras das Operadoras de Turismo. Ao fim, conclui-se que, o enoturismo já é uma atividade conhecida no Brasil, mas que por ser novidade no mercado, necessita de divulgação, de planejamento e estudo, além de políticas públicas que a conduzam à geração de renda não só para a iniciativa privada, mas também para as comunidades em que a atividade ocorre