Avaliação de parâmetros bioquímicos e biométricos em ratos wistar no diagnóstico de obesidade

• Autor(a) principal: Machado, Matheus da Silva Pinheiro
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da Universidade Federal Fluminense (RIUFF)
• Texto Completo: https://app.uff.br/riuff/handle/1/10007
• topic: Plasma; Obesidade; Dieta de Cafeteria; Análises clínicas veterinárias; Análises clínicas veterinárias; Obesidade; Síndrome metabólica; Dietas experimentais; Plasma; Obesity; Cafeteria diet; Veterinary clinical analysis

Introdução. A obesidade se caracteriza como o acúmulo excessivo de tecido adiposo e representa um grande problema de saúde pública. Sua prevalência está associada ao aumento do consumo de alimentos de alta densidade energética e ao sedentarismo. Essa afecção deflagra diversos outros impactos negativos na saúde, como: dislipidemias, o diabetes e resistência à insulina, a hipertensão, dentre outros, se relacionando à síndrome metabólica. Desta forma, os testes laboratoriais em análises clínicas se destacam como ferramentas para o diagnóstico, acompanhamento e prognóstico para saúde de indivíduos obesos. Metodologia. Nesse contexto, o objetivo deste estudo é, através das análises clínicas veterinárias, estabelecer um comparativo entre os parâmetros plasmáticos e biométricos de ratos obesos, alimentados com dieta de cafeteria, com o de ratos controle, alimentados com dieta controle. O projeto foi aprovado pelo CEUA 827. Foram utilizados 32 ratos Wistar-Kyoto com 6 semanas de idade que receberam dieta comercial padrão (CON, n=16) ou dieta de cafeteria (HF, n=16) por 32 semanas. A dieta HF é composta por 50% da ração comercial padrão, com adição de banha de porco, leite condensado, amido de milho e NaCl. Foi utilizada metodologia de DEXA para avaliar a composição corporal dos animais. Também foram realizadas a pesagem e controle da ingestão alimentar. Após as 32 semanas, os animais foram submetidos ao teste de glicemia de jejum e em seguida sacrificados. O soro foi utilizado para as dosagens de: insulina de jejum, colesterol total (CT) e triglicerídeos (TAG). Para determinar o perfil de resistência à insulina, foram utilizados os indicadores HOMA-IR e QUICKI. Para análise estatística, foi utilizado o teste t de Student, para localizar as diferenças quando p<0,05. Resultados e Discussão. Observou-se, ao final das 32 semanas, que o consumo de uma dieta de cafeteria promoveu aumento em 12,44% da massa corporal nos animais HF comparado com o grupo CON. Além disso, o ganho de peso em HF foi de 24,75% quando comparados aos animais CON. Não houve diferença significativa para a ingestão alimentar. Foi observado que a dieta HF levou a um aumento de 24% do CT para HF, comparado ao CON e de 65% de TAG para HF comparado ao grupo CON. Para o metabolismo glicídico, relatou-se um aumento de 35% na glicemia de jejum dos animais do grupo HF em relação ao grupo CON, e para insulina de jejum um aumento de 69,7% no grupo HF em relação ao grupo CON. Além disso, tanto o QUICKI quanto o HOMA-IR, demonstraram que a dieta hiperlípidica levou à resistência insulínica dos animais. Para os dados do DEXA, o percentual de gordura corporal foi de 92,25% para os animais HF em relação ao grupo CON. Já em relação a massa gorda, o DEXA demonstrou um aumento em 96% nos animais HF, enquanto para massa magra houve, para esses animais, a redução em 54,6%. Conclusão. Por fim, foi observada que a dieta HF levou a alterações significativas dos parâmetros analisados, em comparação a dieta padrão, corroborando com a literatura sobre utilização da dieta HF para análise da síndrome metabólica.