Plano de negócios para implantação de uma empresa para produção de refeições saudáveis congeladas na cidade de Chapecó – Santa Catarina

• Autor(a) principal: Curte, Wilian Carlos
• Data de Publicação: 2018
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFFS (Repositório Digital da UFFS)
• Texto Completo: https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/2825
• topic: Empreendedorismo; Alimentos congelados

O presente trabalho tem como finalidade identificar a viabilidade de implantação de uma empresa para produção de refeições saudáveis congeladas na cidade de Chapecó-SC. O estudo abrange aspectos essenciais para a constituição de uma nova empresa, iniciando com sua descrição e características, tais como o conceito do negócio e a estrutura necessária para as atividades, realização de análise ambiental e pesquisa de mercado, elaboração dos planos operacional, de marketing e financeiro. Por meio da pesquisa bibliográfica elaborou-se a fundamentação teórica para o trabalho, abordando temas relacionados ao plano de negócios. Já a metodologia utilizada durante o desenvolvimento do estudo caracteriza-se pelo método de pesquisa descritiva com uma abordagem quantitativa e qualitativa, além de pesquisa de campo e documental. Depois de cumprido as etapas propostas na elaboração do plano de negócio, os resultados apresentados na análise de desempenho projetado, constatou-se a viabilidade de implantação da empresa, denominada Sabor e Saúde Refeições Saudáveis, mesmo não obtendo lucros no primeiro ano de funcionamento. A viabilidade do projeto foi constatada nos cálculos dos indicadores de lucratividade e rentabilidade. O indicador de lucratividade líquida da empresa revela que a média mensal de lucro líquido sobre as vendas líquidas foi negativa no primeiro ano devido aos investimentos iniciais, porém no segundo e terceiro ano apresentou bons índices, 7,70% e 14,16% respectivamente. Ademais a viabilidade se confirma com o cálculo do retorno do investimento, considerando uma TMA de 24% ao ano, o investidor recupera o valor investido em 2 anos, 1 mês e 19 dias.