Viabilidade técnica no reuso de resíduos da indústria de alimento e energia na produção de biodiesel

• Autor(a) principal: Gaediche, Jonatan Davi
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFFS (Repositório Digital da UFFS)
• Texto Completo: https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/3956
• topic: Resíduo industrial; Resíduo graxo; Biodiesel; Energia renovável

A busca por novas fontes de energia renováveis desencadeou uma série de pesquisas voltadas ao processo de produção de biodiesel. Em meio a essas pesquisas, o cenário atual aponta um potencial na produção destes biocombustíveis com o aproveitamento de resíduos. Estes resíduos podem ser oriundos de gordura animal ou de processos produtivo. A produção de biodiesel a partir destas matérias primas, minimiza o uso de plantas oleaginosas de alto valor agregado, e retira o custo de tratamento destes resíduos, trazendo um caráter de sustentabilidade para toda a cadeia. O presente trabalho tem como principal objetivo, investigar dois diferentes resíduos oriundos do processo de produção de biodiesel, com a finalidade de reutilizar estes resíduos como matéria prima ao processo já existente. Os resíduos investigados foram cedidos por uma indústria de alimento e energia localizada na região do Alto Uruguai. Os resíduos apresentam características diferentes por serem originados em diferentes processos produtivos. O primeiro resíduo investigado foi coletado da estação de tratamento de efluentes na unidade da empresa em Porto Real - RJ e apresenta-se na cor marrom escura, caracterizado por apresentar uma carga ácida elevada. O segundo resíduo investigado foi coletado da estação de tratamento na unidade de Erechim – RS e apresenta-se na cor cinza, caracterizado por conter elevada concentração de água e resquícios de farelo de soja. Sobre a caracterização do resíduo da unidade de Porto Real, foram obtidos como resultados das análises 3% de umidade, 1577,29 μmol/ml de ácidos graxos livres, 97,02/ % de óleos e graxas, 1,2 de pH. Estes resíduos passaram por diferentes etapas de pré-tratamento e foram submetidas a produção de biodiesel em escala de bancada de laboratório. O percentual de ésteres produzido em um ensaio preliminar utilizando hidróxido de sódio como catalisador foi de 62,9%. Para o resíduo coletado na unidade de Erechim, foram obtidos 94% de umidade. Essa elevada concentração de água é característica da esterificação enzimática utilizada no processo de refino do óleo de soja, que originou este segundo resíduo. A concentração de ácidos graxos livres encontrada foi de 115 μmol/ml, Óleos e graxas 10,62/%, 5,52 de pH. Os ensaios preliminares de produção de biodiesel apresentaram percentual de éteres 87,40/%. Estes resultados indicam que os resíduos tem potencial de reuso na produção de biodiesel e que estes ajustes devem ser feitos ainda no processo produtivo que gera esse resíduo, levando a um processo mais sustentável minimizando o impacto de geração de resíduos ao meio ambiente.