Controle da antracnose em pimentão com extrato de própolis

• Autor(a) principal: Becker, Carol Elisa
• Data de Publicação: 2015
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFFS (Repositório Digital da UFFS)
• Texto Completo: https://rd.uffs.edu.br/handle/prefix/975
• topic: Capsicum annuum; Colletotrichum acutatum.; Análise do pimentão; Resíduos de agrotóxicos; Controle de doenças; Extrato de própolis

O pimentão sofre com o ataque de diversos patógenos, dentre eles Colletotrichum acutatum, agente causal da antracnose, cujo controle é realizado principalmente com o uso de fungicidas. Devido as exigências cada vez maiores do mercado consumidor por alimentos sem resíduos de agrotóxicos e também, devido ao relatório divulgado pelo PARA (Programa de Análise de Resíduos em Alimentos) sobre a quantidade de resíduos de agrotóxicos encontrados no pimentão que o objetivo do presente trabalho foi verificar o potencial da própolis no controle de C. acutatum em ensaios realizados in vitro e in vivo. Preparou-se o extrato bruto utilizando 20 g de própolis verde macerada e 100 mL de etanol, obtendo-se o extrato bruto etanólico a 20% (EBE 20%) de própolis. As concentrações utilizadas foram de 1, 2, 3 e 4% do EBE 20%. Para o ensaio in vitro essas concentrações foram obtidas acrescentando-se o EBE 20% ao meio de cultura BDA (Batata Dextrose Ágar) fundente que foi vertido em placas de Petri. Adicionalmente, placas contendo apenas BDA e BDA mais 4% de etanol foram usadas como testemunha. Após solidificação do meio, foi depositado no centro de cada placa um disco de micélio de C. acutatum. Para o ensaio in vivo as mesmas concentrações foram misturadas com água para completar 100 mL sendo que, no preventivo ocorreu o mergulho dos frutos nas diferentes concentrações do EBE antes da inoculação do patógeno e no curativo foi realizado após a inoculação do patógeno. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado com 4 repetições. Os resultados foram submetidos a ANOVA (Análise de Variância), usando software estatístico SASM-Agri e após as médias foram submetidas a testes de regressão. Observou-se que o aumento na concentrações de extrato reduziu o crescimento micelial do fungo. Além disso, nas concentrações de 3 e 4% o crescimento micelial do patógeno e das lesões foram afetados. O tratamento realizado de forma preventiva apresentou resultados mais eficientes relacionados ao controle da doença.