Degradabilidade ruminal de coprodutos da industria sucroalcoleira

• Autor(a) principal: Machado, Beatriz de Assis
• Data de Publicação: 2021
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFGD
• Texto Completo: http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/4697
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA::NUTRICAO E ALIMENTACAO ANIMAL; Nutrição animal; Digestão no rúmen; Pecuária; Livestock; Animal nutrition; Rumen digestion

Os subprodutos gerados nas industrias sucroalcooleiras se apresentam como alternativas para o uso na nutrição animal, com o intuito de reduzir custos na alimentação e utilizar o excesso de subprodutos gerados. O objetivo do trabalho foi avaliar a degradabilidade “in situ” da levedura e do bagaço of sugar cane. Os saquinhos de TNT foram introduzidos diretamente no rúmen, em saquinhos de filó de tamanho 20x20 amarrados em linha de nylon com 1,5m, em ordem decrescente de 192, 96, 48, 24, 12, 6, 3 e 0 horas, cada saco de filó possuía 32 saquinhos de TNT em duplicatas no animal e tempo de incubação. Para a estimativa dos parâmetros cinéticos da MS e FDN foi utilizado o modelo assintótico de primeira ordem: DP = a + b(1-e -ct); onde DP é a degradabilidade ruminal potencial dos alimentos; “a” é a fração solúvel; “b”, a fração potencialmente degradável da fração insolúvel que seria degradada a uma taxa “c”; “c”, que seria a taxa de degradação da fração “b”; e “t” o tempo de incubação em horas. O conteúdo fibroso do bagaço de cana-de-açúcar foi bem superior ao de levedura, sendo de 89,06, 56,98 e 30,82 de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina respectivamente, comparados aos da levedura que foi de 39,90, 11,56 e 5,08 respectivamente. A degradabilidade tanto da matéria seca como da FDN foi maior na levedura em todos os períodos de incubação, o que está relacionado ao conteúdo fibroso do alimento. Com bases nos resultados obtidos a levedura se apresenta como uma melhor alternativa para inclusão na alimentação de ruminantes.