Gestão de custos em hospedagem: estudo de caso com a aplicação do método de custeio direto/variável
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Data de Publicação: | 2018 |
Tipo de documento: | Trabalho de conclusão de curso |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da UFGD |
Texto Completo: | http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/2641 |
Resumo: | Em qualquer atividade, a compreensão da natureza e do comportamento dos custos é de fundamental importância. O sucesso de uma empresa em um mundo altamente competitivo depende da capacidade da organização de verificar e controlar seus custos. Os hotéis familiares, em muitos casos, são administrados por pessoas que, ao decidir abrir o empreendimento, não possuem conhecimento de conceitos, calculo e interpretação dos custos que envolvem a entidade. Por esse motivo, muitas vezes, o negócio acaba por ter prejuízo e seus investimentos se tornam limitados. O trabalho visa calcular os custos em um hotel de pequeno porte na cidade de Dourados – MS, pelo método de custeio direto/variável. Para tanto, por meio de uma pesquisa descritiva de um estudo de caso, realizou-se a análise dos dados coletados junto ao proprietário e, utilizando-se do método de custeio direto/variável para análise dos custos, foi possível identificar que os custos fixos impactam em 86,29% do custo total do empreendimento e em 75,69% da receita apurada no período. Através da identificação do ponto de equilíbrio do negócio, com projeção de lucro em 20%, observou-se que o valor alcançado estava abaixo da meta estipulada sendo necessário ampliação de hospedagem na casa de 225 unidades para alcançar o valor estipulado no período. Constatou se que os quartos com os menores valores de diárias, alcançaram uma média de 92% de taxa de ocupação e referente aos custos conclui-se que os custos variáveis representam 11,68% do faturamento do período. |
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Os hotéis familiares, em muitos casos, são administrados por pessoas que, ao decidir abrir o empreendimento, não possuem conhecimento de conceitos, calculo e interpretação dos custos que envolvem a entidade. Por esse motivo, muitas vezes, o negócio acaba por ter prejuízo e seus investimentos se tornam limitados. O trabalho visa calcular os custos em um hotel de pequeno porte na cidade de Dourados – MS, pelo método de custeio direto/variável. Para tanto, por meio de uma pesquisa descritiva de um estudo de caso, realizou-se a análise dos dados coletados junto ao proprietário e, utilizando-se do método de custeio direto/variável para análise dos custos, foi possível identificar que os custos fixos impactam em 86,29% do custo total do empreendimento e em 75,69% da receita apurada no período. Através da identificação do ponto de equilíbrio do negócio, com projeção de lucro em 20%, observou-se que o valor alcançado estava abaixo da meta estipulada sendo necessário ampliação de hospedagem na casa de 225 unidades para alcançar o valor estipulado no período. Constatou se que os quartos com os menores valores de diárias, alcançaram uma média de 92% de taxa de ocupação e referente aos custos conclui-se que os custos variáveis representam 11,68% do faturamento do período.In any activity, understanding the nature and behavior of costs is of fundamental importance. The success of a company in a highly competitive world depends on the organization's ability to verify and control its costs. Family hotels, in many cases, are managed by people who, when deciding to open the enterprise, do not have knowledge of concepts, calculation and interpretation of the costs that involve the entity. For this reason, the business often loses and its investments become limited. The work aims to calculate the costs in a small hotel in the city of Dourados - MS, by direct / variable costing method. To do so, through a descriptive study of a case study, the data collected from the owner was analyzed and, using the direct / variable costing method for cost analysis, it was possible to identify that fixed costs impact of 86.29% of the total cost of the project and 75.69% of the revenue in the period. By identifying the break-even point of the business, with a projected profit of 20%, it was observed that the value reached was below the stipulated target and it was necessary to increase the number of houses to 225 units to reach the amount stipulated in the period. It was found that the rooms with the lowest daily rates reached an average of 92% occupancy rate and related to costs, it is concluded that variable costs represent 11.68% of the billings for the period.Submitted by Alison Souza (alisonsouza@ufgd.edu.br) on 2020-03-23T12:43:04Z No. of bitstreams: 1 AndreLuisRodriguesMoreno.pdf: 269231 bytes, checksum: 9325840f785fbc8c2b5f34118f7f6ef6 (MD5)Made available in DSpace on 2020-03-23T12:43:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AndreLuisRodriguesMoreno.pdf: 269231 bytes, checksum: 9325840f785fbc8c2b5f34118f7f6ef6 (MD5) Previous issue date: 2018-08-24porUniversidade Federal da Grande DouradosUFGDBrasilFaculdade de Administração, Ciências Contábeis e EconomiaCNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ADMINISTRACAO::CIENCIAS CONTABEISHotelariaTomada de decisãoAnálise de custoHospitality industryDecision makingCost analysisGestão de custos em hospedagem: estudo de caso com a aplicação do método de custeio direto/variávelinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da UFGDinstname:Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD)instacron:UFGDTEXTAndreLuisRodriguesMoreno.pdf.txtAndreLuisRodriguesMoreno.pdf.txtExtracted texttext/plain88465https://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/bitstream/prefix/2641/3/AndreLuisRodriguesMoreno.pdf.txte3b890eed3d56a47e8fca6ab07e1c6e3MD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81866https://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/bitstream/prefix/2641/2/license.txt43cd690d6a359e86c1fe3d5b7cba0c9bMD52ORIGINALAndreLuisRodriguesMoreno.pdfAndreLuisRodriguesMoreno.pdfapplication/pdf269231https://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/bitstream/prefix/2641/1/AndreLuisRodriguesMoreno.pdf9325840f785fbc8c2b5f34118f7f6ef6MD51prefix/26412023-09-14 02:17:37.305oai:https://repositorio.ufgd.edu.br/jspui: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ório InstitucionalPUBhttps://repositorio.ufgd.edu.br/jspui:8080/oai/requestopendoar:21162023-09-14T06:17:37Repositório Institucional da UFGD - Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD)false |
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