Estabilidade aeróbia, pH e dinâmica de desenvolvimento de microrganismos da cana-de-açúcar in natura hidrolisada com cal virgem

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Domingues, Felipe Nogueira
Data de Publicação: 2014
Outros Autores: Oliveira, Mauro Dal Secco de, Siqueira, Gustavo Rezende, Roth, Anna Paula de Toledo Piza, Santos, Juliana dos, Mota, Diego Azevedo
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFLA
Texto Completo: http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/42391
Resumo: The objective of this work was to evaluate the effect of whitewash addition and the times after application on aerobic stability and growth of microorganisms (fungi and yeasts) in fresh sugarcane. It was used a completely randomized experimental design, with four replications. Aerobic stability (temperature) and the concentrations of yeast and fungus and pH were evaluated in a split-splot scheme with five doses of whitewash (0; 0.5; 1.0; 1.5 and 2.0%) and five times after treatment (0, 24, 48, 72 and 96 hours). There was a significant effect of doses of whitewash for all evaluated parameters. The sugarcane which was not treated with whitewash (0.0%) showed a break in stability at the shortest time interval. The pH values increased gradually according to the dose of whitewash applied and they decreased over time. There was a numerical increase on the counting of yeast until 72 hours after application of whitewash, regardless to the dose, and the values tended to stabilize in 96 hours after treatment. There was no significant effect of whitewash doses on fungi development. The use of whitewash is effective in yeast growth control and it also promotes aerobic stability in fresh sugar cane.
id UFLA_f498b6bbe335f1b4ca0bb08fbfc8ed2f
oai_identifier_str oai:localhost:1/42391
network_acronym_str UFLA
network_name_str Repositório Institucional da UFLA
repository_id_str
spelling Estabilidade aeróbia, pH e dinâmica de desenvolvimento de microrganismos da cana-de-açúcar in natura hidrolisada com cal virgemAerobic stability, pH and development dynamic of microorganisms on fresh sugarcane hydrolyzed with whitewashFungoLeveduraÓxido de cálcioTemperaturaTratamento alcalinoAlkali treatmentCalcium oxideFungusTemperatureYeastThe objective of this work was to evaluate the effect of whitewash addition and the times after application on aerobic stability and growth of microorganisms (fungi and yeasts) in fresh sugarcane. It was used a completely randomized experimental design, with four replications. Aerobic stability (temperature) and the concentrations of yeast and fungus and pH were evaluated in a split-splot scheme with five doses of whitewash (0; 0.5; 1.0; 1.5 and 2.0%) and five times after treatment (0, 24, 48, 72 and 96 hours). There was a significant effect of doses of whitewash for all evaluated parameters. The sugarcane which was not treated with whitewash (0.0%) showed a break in stability at the shortest time interval. The pH values increased gradually according to the dose of whitewash applied and they decreased over time. There was a numerical increase on the counting of yeast until 72 hours after application of whitewash, regardless to the dose, and the values tended to stabilize in 96 hours after treatment. There was no significant effect of whitewash doses on fungi development. The use of whitewash is effective in yeast growth control and it also promotes aerobic stability in fresh sugar cane.Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito da adição de cal virgem e dos tempos após a aplicação sobre a estabilidade aeróbia e o crescimento de microrganismos (leveduras e fungos) na cana-de-açúcar in natura. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. Avaliaram-se a estabilidade aeróbia (temperatura), a dinâmica de desenvolvimento de leveduras e fungos e o pH, em um esquema de parcelas subdivididas, com cinco doses de cal (0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0%) e cinco tempos após aplicação (0, 24, 48, 72, 96 horas). Houve efeito significativo das doses de cal para todos os parâmetros avaliados. A cana que não foi tratada com cal (0%) apresentou quebra da estabilidade no menor intervalo de tempo. Os valores de pH aumentaram gradativamente de acordo com a dose de cal aplicada e diminuíram com o tempo após aplicação. Houve aumento numérico na contagem de leveduras até as 72 horas após a aplicação da cal, independentemente da dose, e os valores tenderam a estabilizar no tempo de 96 horas pós-tratamento. Não houve efeito significativo das doses de cal sobre o desenvolvimento dos fungos. A aplicação de cal virgem é eficaz no controle do crescimento de leveduras e aumenta a estabilidade aeróbia da cana-de-açúcar in natura.Sociedade Brasileira de Zootecnia (SBZ)2020-08-13T11:03:36Z2020-08-13T11:03:36Z2014-09info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleapplication/pdfDOMINGUES, F. N. et al. Estabilidade aeróbia, pH e dinâmica de desenvolvimento de microrganismos da cana-de-açúcar in natura hidrolisada com cal virgem. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 40, n. 4, p. 715-719, abr. 2011. DOI: 10.1590/S1516-35982011000400003.http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/42391Revista Brasileira de Zootecnia (RBZ)reponame:Repositório Institucional da UFLAinstname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)instacron:UFLAAttribution-NonCommercial 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessDomingues, Felipe NogueiraOliveira, Mauro Dal Secco deSiqueira, Gustavo RezendeRoth, Anna Paula de Toledo PizaSantos, Juliana dosMota, Diego Azevedopor2020-08-13T11:03:36Zoai:localhost:1/42391Repositório InstitucionalPUBhttp://repositorio.ufla.br/oai/requestnivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.bropendoar:2020-08-13T11:03:36Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)false
dc.title.none.fl_str_mv Estabilidade aeróbia, pH e dinâmica de desenvolvimento de microrganismos da cana-de-açúcar in natura hidrolisada com cal virgem
Aerobic stability, pH and development dynamic of microorganisms on fresh sugarcane hydrolyzed with whitewash
title Estabilidade aeróbia, pH e dinâmica de desenvolvimento de microrganismos da cana-de-açúcar in natura hidrolisada com cal virgem
spellingShingle Estabilidade aeróbia, pH e dinâmica de desenvolvimento de microrganismos da cana-de-açúcar in natura hidrolisada com cal virgem
Domingues, Felipe Nogueira
Fungo
Levedura
Óxido de cálcio
Temperatura
Tratamento alcalino
Alkali treatment
Calcium oxide
Fungus
Temperature
Yeast
title_short Estabilidade aeróbia, pH e dinâmica de desenvolvimento de microrganismos da cana-de-açúcar in natura hidrolisada com cal virgem
title_full Estabilidade aeróbia, pH e dinâmica de desenvolvimento de microrganismos da cana-de-açúcar in natura hidrolisada com cal virgem
title_fullStr Estabilidade aeróbia, pH e dinâmica de desenvolvimento de microrganismos da cana-de-açúcar in natura hidrolisada com cal virgem
title_full_unstemmed Estabilidade aeróbia, pH e dinâmica de desenvolvimento de microrganismos da cana-de-açúcar in natura hidrolisada com cal virgem
title_sort Estabilidade aeróbia, pH e dinâmica de desenvolvimento de microrganismos da cana-de-açúcar in natura hidrolisada com cal virgem
author Domingues, Felipe Nogueira
author_facet Domingues, Felipe Nogueira
Oliveira, Mauro Dal Secco de
Siqueira, Gustavo Rezende
Roth, Anna Paula de Toledo Piza
Santos, Juliana dos
Mota, Diego Azevedo
author_role author
author2 Oliveira, Mauro Dal Secco de
Siqueira, Gustavo Rezende
Roth, Anna Paula de Toledo Piza
Santos, Juliana dos
Mota, Diego Azevedo
author2_role author
author
author
author
author
dc.contributor.author.fl_str_mv Domingues, Felipe Nogueira
Oliveira, Mauro Dal Secco de
Siqueira, Gustavo Rezende
Roth, Anna Paula de Toledo Piza
Santos, Juliana dos
Mota, Diego Azevedo
dc.subject.por.fl_str_mv Fungo
Levedura
Óxido de cálcio
Temperatura
Tratamento alcalino
Alkali treatment
Calcium oxide
Fungus
Temperature
Yeast
topic Fungo
Levedura
Óxido de cálcio
Temperatura
Tratamento alcalino
Alkali treatment
Calcium oxide
Fungus
Temperature
Yeast
description The objective of this work was to evaluate the effect of whitewash addition and the times after application on aerobic stability and growth of microorganisms (fungi and yeasts) in fresh sugarcane. It was used a completely randomized experimental design, with four replications. Aerobic stability (temperature) and the concentrations of yeast and fungus and pH were evaluated in a split-splot scheme with five doses of whitewash (0; 0.5; 1.0; 1.5 and 2.0%) and five times after treatment (0, 24, 48, 72 and 96 hours). There was a significant effect of doses of whitewash for all evaluated parameters. The sugarcane which was not treated with whitewash (0.0%) showed a break in stability at the shortest time interval. The pH values increased gradually according to the dose of whitewash applied and they decreased over time. There was a numerical increase on the counting of yeast until 72 hours after application of whitewash, regardless to the dose, and the values tended to stabilize in 96 hours after treatment. There was no significant effect of whitewash doses on fungi development. The use of whitewash is effective in yeast growth control and it also promotes aerobic stability in fresh sugar cane.
publishDate 2014
dc.date.none.fl_str_mv 2014-09
2020-08-13T11:03:36Z
2020-08-13T11:03:36Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv DOMINGUES, F. N. et al. Estabilidade aeróbia, pH e dinâmica de desenvolvimento de microrganismos da cana-de-açúcar in natura hidrolisada com cal virgem. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 40, n. 4, p. 715-719, abr. 2011. DOI: 10.1590/S1516-35982011000400003.
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/42391
identifier_str_mv DOMINGUES, F. N. et al. Estabilidade aeróbia, pH e dinâmica de desenvolvimento de microrganismos da cana-de-açúcar in natura hidrolisada com cal virgem. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 40, n. 4, p. 715-719, abr. 2011. DOI: 10.1590/S1516-35982011000400003.
url http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/42391
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv Attribution-NonCommercial 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
info:eu-repo/semantics/openAccess
rights_invalid_str_mv Attribution-NonCommercial 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Sociedade Brasileira de Zootecnia (SBZ)
publisher.none.fl_str_mv Sociedade Brasileira de Zootecnia (SBZ)
dc.source.none.fl_str_mv Revista Brasileira de Zootecnia (RBZ)
reponame:Repositório Institucional da UFLA
instname:Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron:UFLA
instname_str Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron_str UFLA
institution UFLA
reponame_str Repositório Institucional da UFLA
collection Repositório Institucional da UFLA
repository.name.fl_str_mv Repositório Institucional da UFLA - Universidade Federal de Lavras (UFLA)
repository.mail.fl_str_mv nivaldo@ufla.br || repositorio.biblioteca@ufla.br
_version_ 1815439204615716864