Update of Bromatology course

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Bonfa, Hugo Colombarolli
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: Viegas, Carlos Renato, Santos, Antonio Carlos Ramos dos, Bahiense, Raphael Nogueira, Faria Filho, Daniel Emygdio de, Geraseev, Luciana Castro
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista Docência do Ensino Superior (Online)
Texto Completo: https://periodicos.ufmg.br/index.php/rdes/article/view/2026
Resumo: The activities of the Programa Especial de Graduação in Bromatology area aimed to make a showcase of foods and a herbarium of plants from Cerrado. Through the showcase of foods was presented to the students components used for producing animal feed industries, and were available through the herbarium specimens of native and traditional plants used as forage. The showcase and herbarium aroused great interest among students and contributed to the awareness of the importance of developing an agriculture based on sustainability and its knowledge of local populations. In addition, were restructured a "Theoretical Workbook "and made a "Practice Workbook", which improved the dynamics of class and provide to students a better foundation for future disciplines as Ruminant Nutrition and nutrition and non-ruminants.
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