Produção e composição do leite de vacas alimentadas com dietas com diferentes proporções de forragem e teores de lipídeos

• Autor(a) principal: Oliveira,M.A.
• Data de Publicação: 2007
• Outros Autores: Reis,R.B., Ladeira,M.M., Pereira,I.G., Franco,G.L., Saturnino,H.M., Coelho,S.G., Artunduaga,M.A.T., Faria,B.N., Souza Júnior,J.A.
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Arquivo brasileiro de medicina veterinária e zootecnia (Online)
• Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352007000300030
• topic: gado leiteiro; concentrado; gordura do leite; soja extrusada; volumoso

Avaliaram-se a produção e a composição do leite de vacas da raça Holandesa alimentadas com diferentes proporções de forragem e teores de lipídeos na dieta. Foram utilizadas oito vacas com 58±9 dias em lactação, com produção média de 28±4kg/dia de leite, distribuídas em delineamento quadrado latino 4 x 4 duplo, em arranjo fatorial 2 x 2. Os tratamentos foram dietas com alta forragem e baixo nível de lipídeos, alta forragem e alto nível de lipídeos, baixa forragem e baixo nível de lipídeos e baixa forragem e alto nível de lipídeos. As produções de leite e leite corrigido para 3,5% de gordura não diferiu entre os tratamentos (P>0,05). A redução na proporção de forragem reduziu a produção e a concentração de gordura no leite (P<0,05). O aumento no teor de lipídeos nas dietas reduziu a concentração de sólidos totais e o teor de nitrogênio uréico no leite (P<0,05).