Efeitos dos processamentos da soja sobre o desempenho de frangos de corte

• Autor(a) principal: Marilane das Dores Silva
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-98LF25
• topic: Soja tostada; Farelo de soja hidrolisado; Soja extrusada; Frangos de corte; Farelo de soja; Desempenho; Frango de corte Alimentação e rações; Farelo de soja como ração; Dieta em veterinaria

Foram conduzidos dois experimentos para avaliar o desempenho de frangos de corte alimentados com soja integral, considerando-se o ganho de peso (GPM), consumo de ração (CRM), conversão alimentar (CA), mensurados aos sete, 21 e 38 dias de idade, e rendimento de carcaça (RCA), peso relativo de pâncreas (RPCA) e fígado (RFCA) em relação a carcaça aos 38 dias. No primeiro experimento foi avaliado o desempenho de frangos de corte alimentados com quatro níveis, 25, 50, 75 e 100% de farelo de soja hidrolisado (FSH), comparado a aves alimentadas com dieta à base de farelo de soja+ óleo degomado de soja (FS+OS). O segundo experimento avaliou o desempenho de frangos de corte alimentados com FS+OS, farelo de soja mais óleo de vísceras (FS+OV), soja integral extrusada (SE) e soja integral tostada (ST). O delineamento utilizado em ambos os experimentos foi inteiramente casualizado, com seis repetições com 31 aves, sendo que no primeiro ensaio foram feitas análises de regressão linear para o ajustamento das repostas. No primeiro ensaio observou-se que o consumo de ração médio diminuiu até os sete dias de idade, à medida que se aumentava os níveis inclusão de FSH, entretanto de um a 21 dias uma regressão raiz-quadrada foi observada entre o consumo de ração e os níveis de substituição do FSH, atingindo o CRM máximo no nível de 16% de inclusão de FSH, decrescendo o CRM após esse nível, de um a 38 dias os níveis de inclusão do farelo de soja hidrolisado não afetaram o consumo de ração. O GPM das aves nos tratamentos com 25, 50, 75, 100% de inclusão de farelo de soja hidrolisado aos sete, 21 e 38 dias foi afetado pelos níveis de inclusão, apresentaram menor GPM quando comparadas ao tratamento controle. A CA aos 21 dias piorou à medida que se aumentou a inclusão de FSH. Entretanto, quando analisada a CA no período um a sete e de um a 38 dias, não houve diferenças significativas. Não houve diferenças significativas no RCA, RPCA e RFCA. No segundo experimento, não houve diferenças significativas na CA das aves no período de um a sete dias, no entanto de um a 21 e um a 38 dias observou-se um pior CA do tratamento com FS+OV e a melhor do tratamento com ST. O CRM de um a sete dias e de um a 38 dias foi menor no tratamento com ST, no entanto, no período de um a 21 dias não houve diferença significativa entre os tratamentos. O GPM do tratamento com FS+OS foi superior aos dos tratamentos FO+OV e SE, que foram semelhantes entre si, e o tratamento com ST apresentou menor ganho de peso de um a 38 dias. O RCA, RPCA e RFCA, não apresentaram diferenças significativas. Conclui-se que o FSH não proporcionou melhoria no desempenho de frangos de corte de um a 38 dias, e aves alimentadas com ST apresentaram menor desempenho quando comparados aos tratamentos FS+OV, FS+OS, SE.