Do campo para a cidade: estudo sobre feiras livres, abastecimento urbano e comercialização da agricultura familiar no Alto Jequitinhonha

• Autor(a) principal: Maria Sirlene da Cruz
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFMG
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/1843/32220
• topic: feiras livres; agricultura familiar; comercialização; abastecimento urbano; vale do Jequitinhonha

Este trabalho aborda a relação entre produção e consumo alimentar local, analisando as feiras livres e o comércio urbano como circuitos curtos de comercialização e espaços de sociabilidade entre agricultores e consumidores em cinco municípios do Território do Alto Jequitinhonha, Minas Gerais. A dissertação se divide em três capítulos que tiveram como objetivos principais (i) analisar a dinâmica da comercialização da agricultura familiar nas feiras livres, (ii) analisar a importância das feiras livres para o abastecimento urbano e para a segurança e soberania alimentar, e (iii) analisar a entrada dos produtos da indústria doméstica rural no comércio urbano. Para atingir estes objetivos foram usadas metodologias que permitem análises qualitativas e quantitativas. Foram feitas coletas de informações primárias por meio de entrevistas com 94 feirantes, 230 consumidores e 24 comerciantes nos municípios pesquisados. Também foram consultadas fontes secundárias (literaturas e bancos de dados sobre o assunto). Os resultados indicam que feiras livres geram renda para os agricultores, abastecem uma parcela importante da população urbana, favorecem a segurança e soberania alimentar, e representam o principal canal de venda direta da agricultura familiar do território em estudo. Contudo, é imprescindível pensar em ações e políticas voltadas para o fortalecimento e desenvolvimento rural para sanar dificuldades de acesso a mercados e criar estratégias que promovam a valorização dos atributos que estão enraizados na cultura e no modo de vida dessa sociedade, agregando valor aos produtos do território.