Avaliação dos efeitos cardiovasculares na prole de ratas submetidas a uma dieta hiperlipídica com óleo de linhaça durante a gestação e lactação

• Autor(a) principal: SANTOS, Vanessa Maria dos
• Data de Publicação: 2023
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFPE
• Texto Completo: https://repositorio.ufpe.br/handle/123456789/53935
• topic: Adaptação Fisiológica; Dieta Hiperlipídica; Fatores de Risco de Doenças Cardíacas

Uma nutrição materna rica em gordura saturada em períodos críticos do desenvolvimento está associada ao aumento do risco de doenças crônicas na vida adulta, incluindo obesidade e doenças cardiovasculares. No entanto, diversos estudos experimentais tem demostrado o ômega-3 como capaz de atenuar os efeitos deletérios na prole do consumo de uma dieta materna hiperlipídica nessas fases. Diante disso, o objetivo desse estudo foi investigar os efeitos cardiovasculares na prole de ratas submetidas à dieta hiperlipídica enriquecida com ômega-3 através do óleo de linhaça durante a gestação e lactação. Ratos com oferta de água e suas respectivas dietas no acasalamento, gestação e lactação, formaram os seguintes grupos: controle (CT) – dieta padrão/AIN-93G; hiperlipídico (HL) – dieta rica em ácidos graxos saturados; e hiperlipídico com ômega-3 (HLꞶ3) – dieta rica em ácidos graxos saturados enriquecida com ômega-3 através do óleo de linhaça. Ao desmame, as proles machos receberam ração comercial. Foi medido a massa corporal, perfil bioquímico, peso do coração, rins e índice de hipertrofia cardíaca, assim como nível de malondialdeído (MDA) na aorta, coração e rim, nas genitoras e na prole. Além parâmetros murinométricos, controle alimentar e hídrico, mensuração da pressão arterial sistólica (PAS) e diastólica (PAD) com 60 e 90 dias, e reatividade vascular na prole. Resultados foram expressos como média ± e.p.m. com ANOVA seguido do pós-teste de Tukey ou teste “t” Student não pareado, considerando p < 0,05. Os resultados das genitoras mostraram quando comparado ao grupo CT que as HL apresentaram maior massa corporal na gestação e lactação e as HLꞶ3 apenas na lactação. Em relação aos exames bioquímicos, peso absoluto dos órgãos e índice de hipertrofia cardíaca, não houve diferença entre os grupos. No entanto, comparado ao CT, um aumento no nível de MDA no coração e rim do grupo HL foi observado, porém quando comparado ao HL, o grupo HLꞶ3 apresentou diminuição no coração. Na prole foi encontrado massa corporal maior nos grupos HL e HLꞶ3 quando comparado ao grupo controle aos 21, 30, 60, 90 dias de vida e nas 8 semanas no intervalo de 30 a 90 dias, sem maior ingestão alimentar. Também foi identificado maior circunferência abdominal aos 21, 60 e 90 dias, além do comprimento nasocaudal aos 21, 30 e 90 dias de vida da prole HL e HLꞶ3, embora nenhuma diferença significativa no índice de massa corporal (IMC) e índice de Lee entre os grupos. Além disso, a prole HL apresentou aumento da PAS em ambos períodos avaliados, peso dos rins, coração e índice de hipertrofia cardíaca, vasorelamento reduzido e vasoconstrição aumentada em aorta, como também estresse oxidativo aórtico, cardíaco e renal. Enquanto nas proles HLꞶ3, o enriquecimento com óleo de linhaça, fonte de ômega-3, reverteu o dano oxidativo na aorta, coração e rim pela diminuição dos níveis de MDA. Diante disso, nossos dados sugerem que a dieta HL promove desfechos carbiometabólicos adversos e que a HLꞶ3 é capaz de atenuar parcialmente os efeitos observados.