Parâmetros genéticos de desaceleração do crescimento: alternativas na inferência sobre a precocidade de terminação em bovinos de corte

• Autor(a) principal: Silveira, Daniel Duarte da
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
• Texto Completo: http://guaiaca.ufpel.edu.br/handle/prefix/8864
• topic: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA; Composição morfológica; Escores visuais; Inferência bayesiana; Nelore; Parâmetro gama; Parâmetro gratio; Qualidade de carcaça; Regressão aleatória; Bayesian inference; Carcass quality; Gama parameter; Gratio parameter; Growth traits; Morphological composition; Random regression; Visual scores

Este estudo foi desenvolvido com o objetivo de inferir sobre a precocidade de acabamento de bovinos da raça Nelore mediante a obtenção de parâmetros genéticos de desaceleração do crescimento e associações genéticas destes com pesos (PeS: peso ao sobreano, PeF: peso final), medidas relacionadas à qualidade da carcaça ao sobreano (AOL: área de olho de lombo, EG: espessura de gordura subcutânea nas costelas, EGP8: espessura de gordura na garupa) e à composição morfológica ao sobreano (ES: escore de estrutura, PS: escore de precocidade, MS: escore de musculosidade). As informações fenotípicas e de pedigree utilizadas integram a base de dados da Associação Nacional dos Criadores e Pesquisadores – ANCP. Para a obtenção dos parâmetros de desaceleração do crescimento foram realizadas análises de regressão aleatória sobre polinômios segmentados lineares, com a utilização de inferência Bayesiana. O Parâmetro Gama para cada animal foi obtido a partir da segunda derivada da função quadrática utilizada para ajustar as mudanças dos valores genéticos preditos ao longo do período de tempo estudado. O Parâmetro Gratio foi obtido pela razão entre as diferenças esperadas na progênie de cada animal preditas para o ganho médio diário em peso corporal no período pós-desmama e para o ganho médio diário em peso corporal no período pré-desmama. Para determinar as relações entre os parâmetros Gama e Gratio com as demais características em estudo, foram estimados os componentes de (co)variâncias e parâmetros genéticos através de análises bicaracterísticas pelo método Bayesiano. Todas as características avaliadas possuem variabilidade genética e devem responder à seleção direta nos rebanhos estudados. No entanto, a habilidade materna dos reprodutores deve apresentar lento ganho genético em virtude da baixa herdabilidade materna obtida para as características mensuradas até a desmama. Para o efeito direto, o peso aos 365 dias mostrou-se um bom indicador do peso até os 700 dias (idades próximas ao abate), apresentando correlação genética superior a 0,90. As correlações genéticas maternas entre os pesos aos 120 e 205 dias de idade mostram alta magnitude (0,99), indicando que o peso próximo à desmama é um bom indicador da habilidade materna no período pré-desmama. As correlações genéticas estimadas entre o Parâmetro Gama com PeS e PeF apresentaram direções favoráveis, entretanto, com magnitudes praticamente nulas. Em relação às características rotineiramente utilizadas como indicadoras de precocidade de terminação em bovinos de corte, o Parâmetro Gama mostrou baixa ou nula correlação genética, sugerindo que esse parâmetro não é um bom indicador da precocidade de terminação avaliada por EG, EGP8, PS e MS. As associações genéticas estimadas entre AOL e ES com o Parâmetro Gama indicam que a seleção de animais para precocidade de terminação baseada no Parâmetro Gama levaria ao longo de várias gerações a pequenos aumentos nos valores genéticos para AOL e ES. O Parâmetro Gratio mostrou associação genética positiva e de magnitude baixa a moderada com as demais características estudadas, variando de 0,08±0,02 a 0,37±0,02. As correlações estimadas entre Gratio com PeS e PeF foram mais expressivas e apresentaram similaridade entre si, indicando que uma possível seleção de reprodutores visando à redução do Parâmetro Gratio poderia produzir, no mesmo sentido, um declínio no potencial genético para PeS e PeF, o que pode não ser desejável. Em relação às características de carcaça, o Gratio apresentou associação positiva e de maior magnitude com as medidas de espessura de gordura subcutânea (0,11±0,02 e 0,15±0,02 com EG e EGP8, respectivamente), em comparação com a AOL (0,08±0,02). Da mesma forma, a correlação genética estimada entre ES e Gratio foi menor do que os coeficientes estimados entre PS e MS com Gratio (0,15±0,02; 0,23±0,02 e 0,23±0,02, respectivamente). Estes resultados indicam que, de maneira geral, a seleção de reprodutores baseada exclusivamente em menores valores genéticos para o Parâmetro Gratio pode ocasionar respostas correlacionadas indesejáveis a longo prazo na composição corporal dos animais ao sobreano, tanto no caso das medidas obtidas por ultrassonografia em tempo real, quanto em relação aos escores atribuídos visualmente. A inclusão dos parâmetros Gama e/ou Gratio nos índices de seleção pode auxiliar na modificação gradual da desaceleração do crescimento dos animais. No entanto, considerando as características usualmente utilizadas na inferência sobre a precocidade de terminação em bovinos da raça Nelore, estes parâmetros não parecem ser bons indicadores para este atributo.