Potencial agroindustrial dos resíduos de mandarina verde (citrus rediculata): composição e usos tecnolgicos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Leal, Andreza de Brito
Data de Publicação: 2023
Outros Autores: Macueia, Fane Benedito Eduardo Duarte, Hackbart, Helen Cristina, Oliveira, Jose Matheus Santos, Mariano, Aguiar Afonso, Rombaldi, Cesar
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
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Resumo: Com o intuito de analisar se esta possui características adequados a possíveis usos tecnológicos como forma de reaproveitamento.
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