Disponibilidade de produtos sem glúten nos supermercados de Pelotas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Martins, Yasmin Freitas
Data de Publicação: 2022
Outros Autores: Morais, Natali Fonseca, Cruz, Morgana Pilição da, Konrado, Élen, Botelho, Fabiana Torma
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Texto Completo: http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/10496
Resumo: Esse estudo teve como objetivo avaliar a disponibilidade de produtos sem glúten em diferentes categorias em supermercados da cidade de Pelotas/RS.
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