Estudo das propriedades dielétricas de grãos de arroz parboilizado em diferentes níveis de umidade

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Buck, Graciela
Data de Publicação: 2023
Outros Autores: Borges, Itael Gomes, Santos, Thalia Strelov dos, Monteiro, Rita de Cassia Mota, Aráujo, Ádamo de Sousa, Gadotti, Gizele Ingrid
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
Texto Completo: http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/handle/prefix/12566
Resumo: O objetivo central deste estudo é aprofundar nossa compreensão das propriedades dielétricas dos grãos de arroz parboilizado, explorando como essas propriedades variam com a frequência e a umidade. Tais conhecimentos têm implicações práticas significativas, que abrangem desde o controle de qualidade na indústria alimentícia até a otimização do armazenamento e do processamento de grãos de arroz parboilizados.
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Tais conhecimentos têm implicações práticas significativas, que abrangem desde o controle de qualidade na indústria alimentícia até a otimização do armazenamento e do processamento de grãos de arroz parboilizados.porUFPelCC BY-NC-SAinfo:eu-repo/semantics/openAccessProdução agrícolaGrãos de arroz parboilizadoEstudo das propriedades dielétricas de grãos de arroz parboilizado em diferentes níveis de umidadeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectBuck, GracielaBorges, Itael GomesSantos, Thalia Strelov dosMonteiro, Rita de Cassia MotaAráujo, Ádamo de SousaGadotti, Gizele Ingridreponame:Repositório Institucional da UFPel - Guaiacainstname:Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)instacron:UFPELORIGINALESTUDO DAS PROPRIEDADES DIELÉTRICAS DE GRÃOS DE ARROZ PARBOILIZADO EM DIFERENTES NÍVEIS DE UMIDADE.pdfESTUDO DAS PROPRIEDADES DIELÉTRICAS DE GRÃOS DE ARROZ PARBOILIZADO EM DIFERENTES NÍVEIS DE UMIDADE.pdfapplication/pdf321280http://guaiaca.ufpel.edu.br/xmlui/bitstream/prefix/12566/1/ESTUDO%20DAS%20PROPRIEDADES%20DIEL%c3%89TRICAS%20DE%20GR%c3%83OS%20DE%20ARROZ%20PARBOILIZADO%20EM%20DIFERENTES%20N%c3%8dVEIS%20DE%20UMIDADE.pdff36a348084e98e332ec69f5ee0dd2f4dMD51open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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